臺南肉燥飯節系列 開鑼

▲臺南市長黃偉哲、農業局長謝耀清、觀旅局長郭貞慧燥飯。（記者李嘉祥攝）

臺南市為台灣美食之都，小吃林立競爭激烈，其中各家肉燥飯更是各具特色，以國產豬肉經過繁瑣步驟製作加上臺南好米，齒頰留香令人難忘，為發揚臺南肉燥飯文化，市府特舉辦「肉燥飯節」系列活動，有爭霸賽還有嘉年華，昨天並邀各家特色肉燥飯擺攤造勢，市長黃偉哲、農業局長謝耀清敲鑼宣布活動起跑，除廣邀各地煮肉燥飯好手來參賽，也歡迎全民到府城來品味特色肉燥飯。

東東餐飲、後壁無米樂、周氏蝦捲、香格里拉台南遠東國際大飯店、度小月、福樓、肉燥天王、鴻品牛肉湯、賀呷肉燥飯虱目魚、町昌肉燥飯及一娥牛肉湯等業者端出一碗碗料特色肉燥飯，現場香氣四溢。南市養豬協進會理事長曾勝誠說，國產豬肉品質優良，烹煮出的臺南肉燥飯特別好吃，值得推薦給消費者。

黃偉哲表示，市府今年推出「臺南肉燥攻略地圖」，彙集全市七百餘家與肉燥相關店家，讓觀光客可以走到哪兒吃到哪兒，不用擔心會漏掉任何一家肉燥美食名店，因應美豬進口，市府也加強推廣使用國產豬肉，搭配臺南優質好米，發揚南市肉燥飯文化。

謝耀清指出，為推廣臺南肉燥飯，農業局將於十一月廿一日舉辦「臺南肉燥飯爭霸賽」，分名店組與創意組，廣邀餐旅學校、農會等民間高手及在地肉燥飯商家大PK，當天也邀肉燥飯店家辦理品嚐活動。郭貞慧說，肉燥飯高手爭霸完畢，觀旅局將於十二月六日在南紡於南紡購物中心舉辦「臺南肉燥飯嘉年華」活動，還有肉燥飯城市交流比賽，歡迎全國民眾來品嚐臺南肉燥飯好滋味。