臺東縣衛生局抽驗中元祭祀食品 6件不符規定

臺東縣衛生局執行中元節祭祀食品抽驗，於各鄉鎮雜貨店、市場、超市等場所進行抽驗，抽驗物包括麵線、素食加工品等共計31件，檢驗各式防腐劑，計有6件麵線防腐劑與規定不符。

經查來源均為縣內製麵業者「漢卿商號」所製造，相關不合格產品皆已下架，該業者已違反食品安全衛生管理法第18條規定，依同法第47條可處3萬元至3百萬元罰鍰。

縣府衛生局表示，依據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，麵線中不得使用防腐劑，而傳統散裝(軟)麵線因含水量高，在於高溫炎熱的環境中容易滋生黴菌，業者為防止麵線發霉故添加防腐劑。

衛生局呼籲民眾，選購麵線時宜選擇完整包裝標示清楚的產品，且注意包裝是否完整、無破損，拆封後亦應儘快食用完畢，若未食用完則要依照產品包裝建議保存方式，並依產品本身特性選擇適當保存溫度。