友善環境段木香菇 臺灣樂活有機農業協會推廣種植

臺灣樂活有機農業協會長年推動兼顧食安與環保等議題的友善農業，並發展出維持生態多樣性、與草共生、傳統原生在地物種優先之「原一農法」，深耕部落原鄉，輔導原住民農友由慣行農業轉向友善農法，使務農同時亦能替環境永續盡一份心力。 在行政院農業委員會農糧署北區分署指導與尖石鄉公所大力支持下，109年度已於尖石鄉開展一系列以推動友善農業為主的課程與讀書會。本次與那羅灣休閒農業園區合作，109年11月20日星期五於那羅部落舉辦段木香菇主題讀書會，邀請對於段木香菇栽種有興趣之農業從業人員與消費者一同學習。 臺灣自20世紀初由日本人引進段木香菇栽種技術後，段木香菇成為臺灣高品質國產香菇的代表，長期以來原鄉部落一面以楓香、相思木等樹種植林，同時取其段木用來栽培段木香菇，使段木香菇成為原鄉部落的重要經濟作物之一。行政院農業委員會林務局更於108年優先開放段木香菇的種植作為「林下經濟」的申請項目，讓段木香菇再次受到關注。 本次活動當中先由臺灣樂活有機農業協會創會理事長李鴻圖老師先針對「原一農法」的實踐方法與核心精神加以說明，以及讓與會貴賓認識段木香菇的生長過程、段木栽種與太空包栽種之香菇品質差異比較等專業知識，並分享協會早年於新竹縣五峰鄉花園村輔導段木香菇栽種的經驗。再來由那羅部落在地泰雅族農友「摟密農場」李世信先生帶領大家前往鄰近的段木香菇種植地，感受段木香菇的生長環境，以及親手體驗採摘成熟的段木香菇。午餐時間則由「山樂林風味小舖」創辦人李鳳蘭女士與主廚徐鼎先生介紹香菇料理的飲食文化，並讓大家現場品嚐以泰雅風味料理的現採段木香菇。最後再由李鴻圖老師闡述「原一農法」守護山林的理念進行本次讀書會的結尾。