興華高中奧利塔Olitalia 品味道地異國美饌 持續深化多元課程

【記者 吳瑞興／嘉義市 報導】嘉義興華中學持續連結MOU廠商深化課程，本年度與知名品牌奧利塔Olitalia橄欖油總代理簽訂MOU，Olitalia橄欖油嘉義在地企業，放眼未來，勇於創新、追求品質的經營理念，雙方期許能為讓嘉義市餐飲教育盡一份心力，讓更多餐飲莘莘學子與產業鏈結。

6月20日奧利塔Olitalia橄欖油更是邀請名義大利主廚Francesco Stagliano’至興華中學親自指導，學生們學習如何製作一道美味的松露奶油義大利麵。這項活動不僅提升學生的烹飪操作技術，還讓他們有機會了解更多國際美食文化。Francesco Stagliano主廚展示如何在10分鐘內製作一道高級西餐—松露奶油義大利麵。選用高品質的材料，包括Olitalia奧利塔冷壓初榨橄欖油，使得每一口都充滿了濃郁的義大利風味。

深耕油品市場多年的協憶公司，從東市場發跡，是道地的嘉義市企業，在食安、健康意識逐漸深入人心的十幾年前，在協憶公司奧利塔品牌大使吳文玲、品牌總監吳敏鍾與家族同仁的帶領之下，靠著努力的拓銷、推廣食育，協憶公司代理的奧利塔Olitalia橄欖油贏得消費者信賴，站穩橄欖油市場寶座。

興華中學校長郭彥麟表示，結合多元選修課程“這次活動讓學生們受益匪淺，不僅提升了他們的烹飪技能，還讓他們對義大利美食有了更深的了解。我們非常感謝Francesco主廚和Olitalia對這次活動的大力支持。餐飲科洪綉雯實習組長本校資深教師，積極開發及連結業界相關課程，提高學生們對各項餐飲活動學習的熱情和專注，師生表示能夠親自體驗和學習世界級主廚的烹飪技巧，感到非常榮幸。這次活動不僅激發對烹飪的熱愛，還讓他們對未來的餐飲事業充滿了信心和期望。

興華持續舉辦業界連結課程活動，為學生們提供更多實踐學習的機會，培養他們成為未來餐飲界的優秀人才。興華餐飲管理科致力於提供優質的餐飲教育，通過理論與實踐相結合的教學模式，培養學生在餐飲領域的專業技能和創新能力。學校定期舉辦各類烹飪示範和實踐活動，旨在拓寬學生的視野，提升他們的專業素養。

圖說：嘉義興華中學持續連結MOU廠商深化課程，本年度與知名品牌奧利塔Olitalia橄欖油總代理簽訂MOU。6月20日奧利塔Olitalia橄欖油更是邀請知名義大利主廚Francesco Stagliano’至興華中學親自指導，學生們學習如何製作一道美味的松露奶油義大利麵。這項活動不僅提升學生的烹飪操作技術，還讓他們有機會了解更多國際美食文化。（記者吳瑞興翻攝）