外脆內軟，比芋頭糕更容易做
製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人
食材
芋頭 600g
粘米粉 60g
生粉 20g
蝦米 25g
臘腸 2條
已炒熟芝麻 隨意
五香粉、雞粉 各1茶匙
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 隨意
作法:
1 ：
芋頭刨絲
2 ：
蝦米、臘腸切碎，落鑊爆香
3 ：
放在芋絲裡面，拌勻。加入調味料，拌勻。加入粘米粉、生粉，拌勻
4 ：
倒入模內， 輕輕壓下，蒸20分鐘
5 ：
熄火，撒芝麻，放涼切開
6 ：
放涼切開
7 ：
然後煎香食用
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