雞蛋芬普尼檢出超標153ppb 12歲孩童日吃不到1顆就過量

歐盟、南韓及台灣雞蛋驗出的芬普尼（fipronil），農委會防檢局強調，台灣禁用在產食動物上。食藥署則指出，若以超標153ppb案例試算，成年人1天吃1顆半已超量。

台北榮民總醫院臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌今天受訪時表示，「芬普尼」是一種殺蟲劑，具有中樞神經興奮作用，可能導致噁心、嘔吐、頭暈等症狀，高劑量暴露恐造成抽筋、昏迷，但通常是意外或自殺才會攝取如此高的劑量。

芬普尼既然是農藥，為何會在雞蛋中驗出？台大腎臟科主治醫師姜至剛推測，可能是雞隻遇上病蟲害，被昆蟲叮咬全身癢就不下蛋，因此雞農才會將芬普尼用於雞隻身上驅蟲，導致雞蛋也一併遭到污染。

楊振昌說，芬普尼長期慢性暴露，在動物實驗中發現可能對肝臟、腎臟、甲狀腺造成損傷。根據國際食品法典委員會（CODEX）建議，每人每日容許攝入量為每公斤0.2微克，一名60公斤成人每天攝取限量約12微克。

農委會防檢局副局長馮海東表示，芬普尼是一種殺蟲劑，歐盟禁用在肉用、乳用、蛋用或其他提供人類食物為目的而飼養或管領的動物（產食動物）上，台灣過去也沒開放使用，僅貓犬防跳蚤藥可用，動物實驗會致甲狀腺腫瘤；人類若是慢性毒害，則會有危害神經症狀出現。

馮海東指出，台灣禁止芬普尼在作為人類食用的飼養禽畜中使用，規定是不得檢出，而且衛生福利部已於8月18日公布芬普尼於雞蛋建議檢驗方法的定量極限標準5ppb。

衛福部食藥署署長吳秀梅受訪時表示，依照動物臨床實驗推估，及人類可允許的量5ppb來算，以60公斤的成人，需要一天吃下48顆才會超過標準，就算是12歲孩童也要吃到24顆蛋。

不過，她強調，若以這次檢驗驗出連成牧場的蛋含芬普尼153ppb來說，對照5ppb的情況，一個成年人一天吃1顆半，就會超過每日容許的攝食標準，12歲孩童（以30公斤體重來算）吃不到1顆已過量。

吳秀梅指出，這次檢出有問題的蛋，占整個總數量很少，民眾不要恐慌。

馮海東也說明，芬普尼的慢性症狀是針對治腫瘤進行評估，對狗的動物實驗顯示，長期曝露下發現有甲狀腺腫瘤，相關農產食安的安全評估基礎是基於此。