花蓮壽豐小吃，被食尚玩家阿翔大讚「意外的美味」！軟嫩不柴口的鵝肉激推～

來花蓮想吃美食來吉安壽豐小吃就對了，花蓮車站開車過來僅10來分鐘，每到用餐時刻都是在地排隊人潮，軟嫩不柴口又多汁的鵝肉大激推，鵝滷飯淋上肉燥及鵝油太銷魂，農家小炒、辣炒鹹豬肉、糖醋排骨、韭菜炒鵝下水、鵝肉湯麵都超推！壽豐小吃慶豐店還可預訂超澎湃無菜單料理。

▲花蓮壽豐小吃慶豐店，別以為店家位於花蓮縣壽豐鄉，老闆廚藝源自於壽豐老店的家人傳承，壽豐小吃壽豐店目前仍由媽媽經營(點我看文章)，這間店也是壽豐必吃小吃，慶豐店菜色料理則是加入兒子創意想法，原本為傳統小吃店面，為了給客人更好的用餐環境，聘請設計師大改造，搖身一變成為清新風格時尚快炒店。

▲壽豐小吃慶豐店的小炒價位落在100元~260元，另外也有提供鵝肉飯、海鮮麵、肉燥飯、乾麵、炒飯、炒麵等國民小吃，一個人、三五好友或公司聚餐都超適合來這裡大快朵頤。

▲壽豐小吃慶豐店牆上有一個超酷簽名，那就是食尚玩家主持人阿翔筆跡，寫上「意外的美味」，當時為阿翔一家人來花蓮玩，無意間來這間餐廳吃到的美味。

▲壽豐小吃慶豐店的用餐空間舒適透亮，一樓多為方桌，二樓則為圓桌，適合大型聚會！

▲有些人來花蓮旅行都會去鵝肉先生吃鵝肉，不過在地人真心大推壽豐小吃慶豐店的超人氣無骨鵝肉，鵝肉部位有前段跟後段可選，前段較瘦，後段則是有瘦有油脂，老闆貼心去除鵝骨，鵝肉吃起來更加順口。鵝肉沾上特製醬汁搭配薑絲，更加提升鵝肉鮮甜滋味，軟嫩多汁不柴口真的美味！

▲無骨鵝滷飯，白飯上鋪上招牌無骨鵝肉，淋上鵝油及肉燥醬汁，再配上半顆滷蛋灑上一點香菜，絕對是必點銷魂料理。

▲鵝肉湯麵，Q彈麵條、韭菜、豆芽菜、青菜、芹菜及油蔥搭配鵝肉切片，內容有夠豐盛！

▲涼拌山豬皮及鵝油悶筍都是很受到歡迎的小菜，Q脆山豬皮吃起來很開胃，筍乾吸收鵝油香氣，超下飯的啦！

▲滷鵝翅、滷鵝腳及滷鵝頭為新推出的小菜，只能說滷到超入味，很多人吃完都會外帶回民宿，超棒的下酒菜！而且還可以宅配喔！

▲鵝油炸蛋是老饕最愛，鵝油獨特香氣跟荷包蛋激盪出極佳味蕾饗宴！鵝油飯配上鵝油炸蛋超完美！

▲農家小炒，超受歡迎的一道菜，其實就是客家小炒，花蓮吉安這裡有住客家人，炒到都能吃出鑊氣，愛吃客家料理的千萬別錯過這道！

▲糖醋排骨，酸甜滋味好有戀愛感覺，排骨外酥內軟，搭配洋蔥一起吃更對味！

▲金沙中卷，很厚實的中卷，裹粉外皮炸到酥脆，鹹香味道超讚！

▲辣炒鹹豬肉，這道小辣口感，吃起來超開胃！鹹豬肉醃製的鹹度剛剛好，這道超搭白飯。

▲蘭陽西魯肉，這道可是宜蘭特色菜，但因為地緣關係在花蓮一些店家也能見到蹤影，蘭陽西魯肉鋪了滿滿蛋酥，蛋酥充分吸允湯汁，搭配大白菜、肉絲、筍絲、香菇等配料超豐盛，淋在白飯上也是內行吃法。

▲韭菜炒鵝下水，吉安在地韭菜跟新鮮鵝下水大火快炒！鵝下水口感鮮嫩，搭配韭菜香超完美。

▲剝皮辣椒松阪豬，松阪豬肉與花蓮最有名的剝皮辣椒一起拌炒，微微辣度吃起來超清爽！

▲花蓮壽豐小吃慶豐店，就連花蓮在地人也很愛吃，附近民宿業者都大推這家，也很推薦預定隱藏版超澎湃的無菜單料理(點我看文章)。

文章來源：肉魯●環遊全世界