花蓮子弟釜山餐飲賽大放異彩

花蓮青少年子弟兵赴韓國釜山參加2024 Artisan Festival韓國國際技能人大賽，勇奪十一金，中華民國國旗再度飄揚國際頒獎台，堪稱花蓮之光，台灣之光。

由韓國市釜山廳、韓國文化體育觀光部主辦，國際釜山技能人協會承辦的2024 Artisan Festival韓國國際技能人大賽，於韓國釜山bexco國際會展中心盛大登場，為期三天的賽事，由十個國家及一千多位選手參賽，為韓國最頂尖的國際餐飲賽事，比賽的激烈與競爭程度可想而知。此次參與大賽國家有韓國、台灣、加拿大、澳洲、荷蘭、土耳其、印度、日本、馬來西亞、越南.等國家。

世界國際名廚陳麒文主廚也對活動十分肯定，大會比賽主席SEO HONG WON表示這場來自世界各地的評審，對於台灣選手的產品及技巧都非常的驚訝，也對台灣的選手給予高度的肯定。

餐飲達人黃湘涵老師帶領花蓮子弟兵中國科技大學郭子郢、慈濟中學高中部楊榆茜、花蓮高農餐飲科陳宣羽、花蓮高工建築科黃士家、慈濟中學國中部王品涵、明義國小牛駿彬等青少年，前往韓國釜山參加二○二四Artisan Festival韓國國際技能人大賽，榮獲釜山國際第十二屆AF工匠節阿薩克C13部門青少年糖霜餅乾展示個人金牌六面及二○二四釜山國際第十二屆AF工匠節阿薩克B5類星空棒棒糖展示金牌五面，可謂技壓群雄脫穎而出，讓台灣在國際舞台大放異彩。

這六位花蓮的青少年選手，平時利用假日和夜間跟著黃湘涵老師苦練技能，黃老師並將畢生絕學傾囊相授，子弟兵們在歷經長時間老師指導和反覆練習，以及創意發揮下，終於皇天不負苦心人，為台灣、為花蓮勇奪十一面國際金牌，在國際的頒獎台上光芒萬丈，無比的榮耀，這些都是他們辛苦和努力的累積，獲此殊榮實屬不易。

黃湘涵老師表示，這幾位學生對餐飲有著極強烈的興趣，也深具天份，更有上進心，這次能為國爭光，並為個人創造佳績，學生們可謂卯盡全力，苦練再苦練，每位都全力以赴，才能在國際大賽中力戰各國好手，榮獲金牌，這是他們個人的無上光榮，也是花蓮之光。花蓮高農學校一連在國際比賽拿下多項金牌，足以證明該校餐飲管理科在比賽上的實力是非常耀眼的，也非常感謝校長對餐飲科的全力支持及師生一同努力讓學生可以發揮實力，並站上國際舞台。

黃老師強調，花蓮有很多很有天賦，而且對餐飲極有興趣的學生，但礙於可以展現他們技能與才華的舞台並不多，在這個領域，如果政府機關和民間企業可以培養和補助選手，相信花蓮的美食餐飲達人將可以在台灣及國際的領域佔一席之地，花蓮是運動明星的搖籃，也可以成為美食餐飲界的名廚養成基地，畢竟花蓮是以觀光立縣，培養優秀的餐飲人才非常的因地制宜，期待有朝一日，美食餐飲的名廚能在花蓮養成、茁壯，並在國際的廚藝領域和舞台發光發熱。

勇奪雙金的花蓮高農餐飲科陳宣羽同學表示，雖然在訓練中十分辛苦，但是當自己站上國際頒獎台領取金牌，又同時能將自己國家的國旗高舉，這份感動和榮譽感，再多的苦練也都值得了。