花蓮縣唯一公辦肉品屠宰場勘查發現環境髒亂、機台生鏽

公視新聞網

2024年8月13日上午2:36

要了解花蓮肉品屠宰場到底有多少缺失，縣議會農業考察小組特別前往勘查，結果發現現場設備老舊、天花板發霉，且更新的設備還改成了平躺式屠宰，豬血放不乾淨嚴重影響品質。

花蓮縣議員林則葹指出，「1億1千萬的東西放在破舊的房子裡面，然後讓它老、讓它爛，你們在這邊說還要再增加什麼預算？」

花蓮縣家畜肉類商業同業公會理事長董德來表示，「以前是用吊掛式的，現在改用平躺式，用這樣沒有吊起來血流不出來，豬體又更快就壞掉。」

花蓮縣肉品屠宰場是縣境內唯一公辦的屠宰場，縣府從2022年開始向中央爭取6千萬、2023年又爭取5千萬經費，作為設備改善與建置冷鏈系統，但錢到底花在哪裡，引起議員們質疑。

花蓮縣議會農業小組召集人縣議員黃玲蘭認為，「縣政府農業處的漁牧科是督導，需要輔導他們，但是在這整個過程裡面，我們看到的是漁牧科都在狀況外。」

農產運銷公司回應，新屠宰線改變傳統人力密集屠宰方式，但適逢退休潮線上人員有經驗不足問題，設備生鏽部分會定期保養除鏽，也會督促廠商調整機器盡快恢復品質。

花蓮農產運銷公司代理總經理彭偉族回應，「我們這邊要做的就是人力密集、再教育訓練，另一個就是我們考慮回聘退休的老師傅，是不是回來作經驗傳承，那第三個就是做機器的調整。」

議會強調，屠宰場冷鏈計畫與改善，包括了電宰設施、地面水溝、輸送帶與吊掛軌道等，但2021年審相關預算時，還沒審就已經發包完成，過程是不是有瑕疵，要求政風室調查。

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