花蓮購物節 職人體驗

一一三年度花蓮購物節除了消費滿百週週抽獎活動外，同時規劃在暑期針對花蓮產業安排豐富的職人體驗系列活動，提供十八至三十歲在學青年工作學習機會，協助探索自我、思考未來職涯規劃，增進對職場環境與產業趨勢之認識。第一場「咖啡職人體驗」安排在特約店家coffee flash快閃咖啡舉行，另外還有九場體驗開放報名中https://www.surv-eycake.com/s/2YRwo

快閃咖啡目前專營咖啡熟豆零售與批發，除了固定供應花蓮多家商店咖啡豆外，同時也開設自己的店面，專營外帶市場，提供莊園級義式及手沖咖啡，是花蓮知名的巷弄咖啡店，以平價推廣咖啡文化。在這次體驗活動中，學生們跟著隨老闆劉克峋夫婦學習開店準備、進行每日的咖啡品評，從挑豆、磨豆、包裝到製成濾掛，一步步體驗咖啡製作的完整過程，並擔任咖啡店員，進行手沖咖啡、冷萃咖啡製作，全方面了解咖啡店面營運的方式及咖啡基礎知識。

參加體驗的學生有東華大學學生及暑假返鄉於外地求學的青年，就讀科系包含資訊工程、藝術設計及臺灣文化學系等，其中參與的資工系學生表示，因為平時於學校主要與電腦為伍，較少機會接觸到讀書以外的事務，因為這次的職人體驗，學習到關於咖啡產業新的知識與技能，獲得不同以往的暑假經驗，也希望能有機會多參與不同類別的活動，並將其轉化為未來的養分。

花蓮縣政府民政處處長明良臻表示，購物節活動不只是刺激消費，同時也規劃了青年一日職人體驗，與花蓮購物節特約店家合作，七月至八月規劃於不同產業別提供十個場次實習工作機會，歡迎花蓮在學青年報名參加，提早了解職場生態，獲取不一樣的學習經驗，進而培育花蓮未來的產業新星，透過年輕人的創意與創業者的經驗，發展花蓮產業的更多可能。