苗栗優質大閘蟹 國慶連假上市

苗栗縣是國內養殖大閘蟹的重要產區，今年放養約有30萬隻大閘蟹，中秋過後公母蟹開始成熟，縣長鍾東錦6日與苗栗市長邱鎮軍赴頭屋鄉五聖大閘蟹養殖場視察收成情況，並率先嘗鮮試吃在地新鮮的大閘蟹。鍾東錦吃完誇讚有加，表示品質不輸大陸，歡迎各地民眾利用國慶連假，來苗栗旅行吃蟹賞秋意。

苗栗縣政府歷年來非常重視輔導蟹農專業養殖，讓蟹農們在養殖技術與經驗累積上趨近完美，加上苗栗縣擁有豐沛優良的水資源及得天獨厚的穩定天候條件，使得苗栗大閘蟹的品質年年備受市場肯定。

全縣今年養殖面積約17.4公頃，放養量約30萬餘隻，業者採取「綠色生態」、「疏養」養殖模式，並以益生菌改善水質，避免使用任何藥劑，讓今年養殖收成數突破3成，收成的螃蟹體型重量比往年更佳，並且上市前須通過藥檢，確保沒有藥物殘留。

6日中午鍾東錦與邱鎮軍到頭屋鄉知名的五聖大閘蟹養殖場，視察今年收成情況，並當場試吃公母蟹，鍾東錦對苗栗優質大閘蟹膏滿肉鮮甜的彈牙口感，大加推薦，表示品質不輸大陸的大閘蟹，歡迎各地遊客利用國慶連假來苗栗一遊，親嘗美味的大閘蟹。

蟹場負責人范賢達表示，今年的大閘蟹推出時間比較晚一點，從國慶連假開始收成，供應時間長達近2個月，目前的母蟹平均重量在3兩半至4兩間，公蟹則在10月底以後開始上市，每隻重量約在5至6兩間，今年也在蟹場內捕獲多隻5兩重的母蟹，相當少見，顯示今年苗栗大閘蟹的生長情況非常好。