英國政府兌現承諾 屠宰場將強制安裝監視器

建立於 2017/08/18 上稿編輯： 鄒敏惠 本報2017年8月18日綜合外電報導，姜唯編譯；蔡麗伶審校

英國保守黨政府為實現其動物福利承諾，8月11日環境大臣戈夫（Michael Gove）發佈動物福利與執法諮詢公報，要求以後英國所有屠宰場內，凡是有活體動物被卸載、電極和宰殺處，必須安裝監視器，供政府獸醫師無限制隨時觀看。

「我們有全世界數一數二高的動物福利標準，今日提出的新規將讓英國成為動福界的領頭羊。隨著我國準備脫歐，這些措施進一步告訴全世界消費者，英國的食品製造標準是非常高的。」戈夫說。

屠宰場內裝監視器。圖片來源：Animal Aid

英政府也根據獸醫學界最新研究和建議以及醫藥和技術方面的進步，修改了農場動物和寵物的動福相關規範。

動福團體多年來呼籲強制屠宰場架設監視器，農場動物福利委員會（Farm Animal Welfare Committee）、英國獸醫協會（British Veterinary Association）、食品標準局（FSA）和防止虐待動物協會（RSPCA）亦支持這項措施。

2009至2016年間，動福團體Animal Aid總共11次潛入隨機挑選的屠宰場，錄下內部作業影像，發現11間屠宰場內，有10間有明顯的殘酷與違法行為，包括工作人員用香煙燙豬的臉，動物被烙印、虐打和穿孔。

甚至英國許多超市也要求供應商必須架設監視器。

FSA局長漢考克（Heather Hancock）表示：「去年我們提出屠宰場架設監視器的要求，目前許多屠宰場已經自主架設。我和FSA理事會歡迎環境、食品暨農業部強制實施的計畫。我們期待屠宰場全面導入監視器、開放存取和儲存錄製影像。」

Animal Aid總監哈欽森（Isobel Hutchinson）說：「經歷多年努力推動屠宰場強制安裝監視器，我們對這個消息表示欣慰。然而雖然此舉是一大進步，我們仍要提醒大眾，就算此法確實被遵守，屠宰仍然是個殘酷無情的生意，永遠不可能真的達到零殘酷。」 參考資料

- 英國衛報（2017年8月11日），All slaughterhouses in England to have compulsory CCTV 延伸閱讀

- 全台屠牛場全面裝設監視器 農委會望能杜絕灌水虐牛

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