菜價每公斤飆破50元 預估9月恢復平穩

國內菜價飆漲，中南部產區因7月下旬受凱米颱風及西南氣流帶來連日豪雨影響，造成產區蔬菜含水量高有嚴重受損情形，目前正值復耕期，供貨量少而價格有所波動，農產品批發市場行情站指出，台北市蔬菜價格已經連兩日翻漲，從8月1日的每公斤批發價46元漲至3日的50.7元，突破50元大關。

農業部農糧署副署長姚志旺表示，受到颱風影響、適逢周末承銷人購買意願較高等因素，導致蔬菜價格較高，將釋出適量的高麗菜、包心白菜等葉菜，呼籲消費者可以選用胡蘿蔔、洋蔥等根莖作物外，也可選用如冷凍青花菜、泡菜等加工蔬菜。

姚志旺說，部分農民在颱風天搶收的蔬菜都已釋出完畢，加上餐廳多會在周末備菜才會導致價格上漲，將逐步釋出高麗菜、包心白菜等庫存，確保足量供應。他也預估，蔬菜復耕至上市約要3至4周時間，如果風調雨順，預估8月底會逐步上市、9月菜價才會恢復平穩。

台北市蔬菜到貨量3日為1085公噸，較2日到貨量961公噸增加，每公斤批發價格為50.7元，也比2日每公斤批發價格48.9元上漲。

其中葉菜類進貨量略減，價格漲多跌少，甘藍到貨量約305公噸，價格持平；大白菜到貨量約51公噸，上漲2元；蕹菜到貨量約18公噸，價格持平。

對於菜價波動，市場處已要求北農啟動購貯蔬菜調節供應緩和價格波動計畫，5日至9日透過大台北地區超市通路釋出平價蔬菜總計約47公噸，藉此平穩物價。市場處表示，倘後續天候穩定蔬菜復耕順利，採收供應將逐漸恢復正常。