菠菜+豆腐=結石?泌尿醫示:常喝「1飲品」才要命
記者鄭玉如/台北報導
▲泌尿科醫師朱信誠表示,常吃「豆腐加菠菜」,並不會造成結石問題,反而是愛喝啤酒,容易促進結石的產生。(圖/pixabay)
坊間流傳「豆腐加菠菜」,容易導致結石,不過泌尿科醫師朱信誠表示,菠菜含草酸、豆腐含鈣,兩者只在腸道合成草酸鈣,並隨糞便排出來,不會被吸收或形成結石,反而是經常喝啤酒的人要注意,啤酒含有濃度不低的普林,助長尿酸出現,使結石增加。
朱信誠在臉書粉專提到,網路流傳「豆腐加菠菜」會產生結石,其實是錯誤說法,菠菜含草酸,而豆腐含有鈣,兩者在腸道合成草酸鈣,但不會被人體吸收,隨著糞便排出,不會形成結石。
朱信誠指出,除了豆腐加菠菜外,有一說是「喝鮮奶茶易長結石」,不過結石的成因是水喝不夠多,還有愛吃高納、高普林食物,富含草酸的茶葉碰上含鈣的牛奶,確實會形成草酸鈣,但同樣會跟著糞便排出,並不會滯留在體內造成結石,不要喝太多就沒事。
朱信誠提醒,民眾反而要注意「啤酒」,酒精會刺激大腦產生尿意,讓人誤以為藉由多排尿,有助於代謝結石,多排尿確實幫助排出結石,但在於攝取充足水分,而不是酒精,而且啤酒含有濃度不低的普林,如果每天飲用,反而助長尿酸出現,結石不減反增。
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