Yahoo奇摩新聞 世界各地華人過新年！來看看有什麼你不知道的特殊習俗與方式？
農曆新年即將來臨，今年除夕是2月9日。除了台灣和大陸歡慶農曆新年之外，世界各地不少地方都有華人的聚集，即使身在海外，他們依然沒有忘記這個家鄉傳統的重大節日，有時甚至於比我們還要堅持某些習俗，又或者融合當地的風土民情有著不一樣的面貌。現在就來看看海外華人是怎麼過農曆新年的！
＊香港
與我們近在咫尺的香港，曾經被英國統治大約一個半世紀，儘管香港人不能稱為海外華人，不過當地有些相當特別的習俗，所以也在此介紹一下。
香港人和我們一樣會吃年夜飯，飯後通常會到年宵市場逛逛，在全香港各區都能發現這種販售在地特色商品的市集。
年宵市場通常在大型廣場或運動場舉辦，從農曆12月24日一直舉辦到大年初一凌晨6點，，從年花到與生肖相關的物品，包括吃的、用的、裝飾的⋯⋯琳瑯滿目，此外也有販售魚蛋、燒賣等小吃攤。其中最有名、最大型的莫過於位於銅鑼灣維多利亞公園的市集，可說是越夜越熱鬧。
年初一的重頭戲是搶頭香，黃大仙、車公廟等知名廟宇，早就擠滿了蓄勢待發的人們。年初二則是出外走春，其中最熱門的地點之一是位於新界的大埔林村。雖然以林姓命名，大約在700多年前立村的林村，其實最早建立的是鍾屋村，如今大部分的居民也都姓鍾。至於林村為什麼有名？因為它是香港的許願勝地。
林村許願樹由兩棵大榕樹組成，它們是當地村民心中的神靈，因此人們總是會在根部點燃香燭祈福、許願。後來人們還製作「寶牒」，把自己的八字、姓名和願望寫在上面，然後綁上平安符、吉祥聯和石頭，許願後拋向這兩棵「香仔樹」，如果成功掛上樹幹，表示願望能夠實現，如今則以橘子取代寶牒。
初二晚上8點，維多利亞港還會施放煙火，「香港賀歲煙花匯演」在1982年首次舉辦，前幾年因為疫情喊卡，今年將再度登場，配合生肖主題和吉祥寓意，施放長達23分鐘煙火。至於最佳觀賞位置包括金紫荊廣場、尖沙咀的香港文化中心和星光大道等，另外太平和和銅鑼灣避風塘也是不錯選擇。
＊新加坡
位於麻六甲海峽最南端出口的新加坡，當地居民超過七成為華人。牛車水（Kreta Ayer）是新加坡最古老且最大的唐人街，根據1330年元朝商人兼航海家汪大淵的記載，這裡當時已經存在華人社區⋯⋯
而後越來越多中國勞工到此種植檳榔與胡椒，創建新加坡的萊佛士（Sir Thomas Stamford Bingley Raffles）索性將新加坡河西南部的駁船碼頭（Boat Quay）一帶劃分為華人居住區，由於當時沒有自來水設備，必須用牛車將水搬運至此，因此有了今日的名稱。
農曆新年期間，牛車水街道、戶戶張燈結彩，一盞盞傳統燈籠以及市集攤販販售的應景商品，讓過節氣氛變得更濃，每年也都會以當年生肖為主題製作大型燈飾，非常吸睛。
新加坡華人也吃年夜飯，除了滿桌豐盛佳餚之外，最特別的是年初七吃的「撈魚生」。這道菜原本是廣東菜，將生魚片（魚生）與生菜、芹菜、紅蘿蔔、黃瓜、豆薯、紫甘藍共六種蔬菜絲，以及薑絲和碎花生等食材，淋上添加糖水的酸梅膏和桔子汁。
將每種材料放到盤子上時，都必須說一句吉祥話。最後所有人拿起筷子，把食材全都撈（拌）在一起，同時口中不斷用粵語說著「撈起」（lo hei），有著越撈越旺、風生水起的意思。所有人筷子此起彼落，場面非常熱鬧，等都拌勻之後，就可以吃囉～～
至於最知名的慶祝活動，是農曆新年第二週週末登場的妝藝大遊行（Chingay Parade），今年在2月23日~2月24日舉辦。這項擁有40多年歷史的街頭遊行慶典，最初可回溯到19世紀早期南下的華人移民，「妝藝」源自福建方言，意思是「服飾化妝的藝術」。
據說當時因為政府禁止春節施放鞭炮驅邪的傳統，因此改以熱鬧喧嘩的遊行取代。多年來遊行一次比一次盛大，如今從原本的傳統活動，發展成包括舞蹈、打擊樂、雜耍雜技、花車等精彩表演。此外，不只是華人，連馬來人、印度人甚至歐亞人士也共襄盛舉，讓人見識到這個國家多元的文化魅力。
＊馬來西亞
和新加坡一樣為多元種族國家的馬來西亞，明朝時因為鄭和多次前往麻六甲，一些華人與當地人通婚並且定居，逐漸在麻六甲形成聚落。到了第二次鴉片戰爭後，英國殖民者需要大量人力，於是招募了許多華工，這也是當地開始出現大量華人移民的原因⋯⋯
這些華人的後代稱為本土華人，人口約占馬來西亞公民23.3%，也是馬來西亞第二大的民族。他們主要分布在吉隆坡，檳城州的喬治市、霹靂州的怡保等地，儘管歷經長時間發展與當地文化多有融合，不過也保留了不少祖先遺留下來的傳統。
馬來西亞華人除夕時會全家聚在一起吃團圓飯，桌上必備的菜色是「盆菜」，在這盅奢華的料理中，層層堆放鮑魚、干貝和肉類等頂級食材後燉煮，慰勞過往一年辛勞的同時，也有「聚寶盆」富貴團圓的寓意。另外，他們同樣也會在前初七時吃撈魚生。
過年前，人們會前往年節大街選購各種年貨，包括春聯、剪紙、燈籠、鮮花⋯⋯吉隆坡販售手錶、飾品、服飾和小吃的茨廠街（Jalan Petaling），原本商販就以華人為主。到了農曆年會舉辦「年味節」，除年貨市集外，還包括寫春聯、剪紙花等各式各樣的民俗活動登場。
各地許多廟宇也會舉辦廟會，舞龍舞獅是基本款，初三以後還有各種戲曲表演陸續登場。至於以福建人為主的檳城，年初九要迎接天公誕，這天凌晨拜天公的儀式熱鬧非凡，大家擺長桌一起團拜，場面非常浩大，吸引成千上萬人參與，熱鬧程度一點都不輸除夕。
廟會之外還有燈會，佛光山東禪寺、吉隆坡天后宮、檳城極樂寺⋯⋯每年都舉辦盛大的活動，欣賞花燈之餘，正月十五日元宵節當天還可以猜燈謎。最特別的是這天同時也是尋得良緣的好日子，許多單身男女會前往湖畔或河邊，女生在柑橘上寫下聯絡方式丟進水裡，讓男生去撈，希望能就此牽起一段好姻緣。
＊美國
美國也有許多華人，其中舊金山唐人街是北美洲最古老的唐人街，成立於1840年代，它同時也是亞洲以外最大的華人社區，在北美洲的華人圈扮演著重要的角色。
至於紐約的曼哈頓華埠，最早的移民是1858年一位來自廣東、在紐約街頭販售香菸的商人，他後來在公園街（Park Row）開了一家香菸店。1980年代後，這座中國城規模已經超越了舊金山中國城⋯⋯
2015年開始，紐約宣布農曆新年為公立學校法定假日，2023年更加州通過了一項法案：將農曆新年列為法定假日，這可是全美首例！無論如何，農曆新年在美國確實也占有「一席之地」，從大年三十到年初一紐約帝國大廈和舊金山市政廳就會亮起紅色和金色的燈光，就能得知。
紐約中國城和舊金山灣區每年都會舉辦新年花車遊行，舞龍舞獅和舞蹈表演隊伍川流不息，街道被人擠得水洩不通，近年來也能看見迪士尼卡通人物造型，可說是中西合璧。參與活動的人群中不乏外國臉孔，根據統計吸引10~20萬人參加，已經是美國知名的慶典之一。
值得一提的還有，美國華人還流行一種慶祝方式「百樂餐」（Potluck），每家每戶各自準備一道菜，和大家聚在一起一同享用，透過分享食物和對話，彼此問候和聊聊近況，以溫馨的方式展開新的一年～～
＊加拿大
1890年代，因為加拿大太平洋鐵路（Canadian Pacific Railway）的興建，許多華工來到加拿大，在蒙特婁、多倫多、溫哥華等地定居，形成多處華埠。其中，溫哥華華埠是北美洲繼舊金山唐人街後最大的中國城，有著牌坊千禧門，以及金氏世界紀錄認證「全世界最窄」商用建築三記號的大樓等特色建築。
多倫多大約從1870年代就有華人移入，之後陸續出現多座中國城。其中位於市中心的中區華埠歷史最為悠久，成型於1960~1970年代。後來隨著房價上揚，部分華人因此搬到多倫多東邊的河谷區，另外形成東區華埠⋯⋯如今大多倫多地區總共有40多萬華人，是加拿規模最大的唐人街之一。
根據2016年統計，擁有華裔血統的加拿大人占全國人約口5.1％，是加拿大非歐裔族群中最多的。同年，加拿大國會正式通過議案，將農曆初一到十五明訂為「春節」（Spring Festival），也因此每年年初一，加達大總理都會發表新春賀詞，祝福大家新年快樂，並且參與華裔社區的慶祝活動。
和紐約帝國大廈一樣，農曆新年期間，多倫多的地標CN電視塔，也會點上象徵喜氣的紅色，在一片摩天大樓中分外醒目。當地的購物商場，以東方元素裝飾，中國超市更附設年貨大街，販售應景商品和年節裝飾。
至於唐人街也比平日更加熱鬧，到處可以看見舞龍舞獅出沒，也會舉辦一些像是春節京劇聯歡晚會等慶祝會。有些主要景點，像是溫哥華中國城模仿明朝蘇州古典花園設計的孫中山古典中式園林（Dr. Sun Yat-Sen Classical Chinese Garden），也會有特別的表演。
新年遊行更是最大亮點，其中場面最盛大的莫過於溫哥華，不只是華人，就連不同種族、宗教信仰的加拿大人也都參與其中，還可以看見警察、消防隊員等共襄盛舉，就像一場五花八門的嘉年華，整座城市都沈浸在熱鬧的慶典氣氛之中～～
文字／Iris PENG
看更多相關新聞
過年走春！「全台最夯廟宇」TOP 8出爐 眾人秒指「這間」：真的很靈驗
過年走春高雄景點推薦！全齡化特色遊戲場、台灣最頂老街全都有
台東私房海景曝光！悠閒踏浪賞曙光 晚賞光雕音樂秀
龍年走春免開車！搭輕軌踩點黃色小鴨 高雄低碳旅遊全攻略
「春節期間墾丁飯店房價驚人」網友嘆國內旅遊低迷因素
🧧更多關於春節連假吃喝玩樂、運勢風水、電影追劇 👉都在Yahoo奇摩龍年新春專輯
