萬里鱻蟹宴夢幻料理，感受法式全新食感！

今年的萬里鱻蟹宴有點法式！新北市政府 10/17 於萬里漁港舉辦的鱻蟹宴菜色曝光，主打全民票選夢幻萬里蟹料理冠軍「卡啡醬香蟹」，萬里蟹淋上特製法式卡啡醬汁並搭配法國麵包一同食用，全新食感令人期待。

美味萬里蟹法式新吃法

新北市2012年起集合萬里地區捕撈的花蟹、三點蟹、石蟳，建立「萬里蟹」，成功帶起在地吃萬里蟹風潮，烹調越來越多元，從傳統熱炒到日式、異國料理都有，嘗鮮又能體會漁港風情。

萬里蟹肉質鮮美，傳統多以清蒸、鹽烤、火鍋、快炒等方式料理，今年由極鮮饌海鮮料理餐廳推出的冠軍菜色「卡啡醬香蟹」，相傳卡啡醬是源自於法國宮廷御廚，做法繁複，以呈現多層次的香味口感，是經典的歐洲醬料。想嚐試萬里蟹法式新吃法嗎？萬里鱻蟹宴每桌6,888元菜色如附件，10月7日至10月12日開放民眾上網認桌http://www.wanli-crab2015.tw/news/food/，欲購從速！

冠軍料理「卡啡醬香蟹」

將萬里蟹佐以法式卡啡醬、新鮮時蔬與法國麵包，法式卡啡醬的辛香濃郁更顯出萬里蟹的鮮甜，搭配有嚼勁的法國麵包，萬里蟹的全新食感，絕對讓您讚不絕口！另外，萬里鱻蟹宴當然少不了經典菜色清蒸萬里蟹，不加任何調味料的單純海味，還有日式風格的花蟹味增湯，九孔、墨魚海鮮拼盤等，在港邊吹海風吃海鮮，年年都佳評如潮，想品嚐的民眾，快上2015新北萬里蟹官網登記認桌，晚了就來不及了！

富基漁港流水席「鱻蟹宴」

萬里蟹遍布北海岸漁港，除了大家熟知的龜吼、野柳漁港外，富基漁港的萬里蟹也是鮮甜肥美，這次特別舉辦的港邊流水席「鱻蟹宴」，包含經典菜色清蒸萬里蟹10隻 、萬里蟹米糕、豆醬萬里蟹等 3 道萬里蟹料理，還有紹興醉活蝦、香酥白帶魚、川燙淋小卷等共計 12 道北海岸新鮮漁產料理，讓民眾來富基漁港體驗港邊辦桌氛圍，更一次嚐遍北海岸天然海味。

快來龜吼漁港吃萬里蟹

除了一年一度的萬里鱻蟹宴外，還有哪裡可以吃到最在地的萬里蟹美味呢？當然就是知名的龜吼漁港！龜吼漁港是萬里區販售生鮮漁產品的主要集散地，商家全年營業，有活水活蟹攤，有代客料理區，也有美味海鮮餐廳，可隨時前來享用鮮嫩多汁的萬里蟹。

開車來的朋友，龜吼漁港及附近皆有停車場可供停放，即日起至10月25日假日期間，更有免費接駁車來回萬里區三大漁港野柳、龜吼、萬里漁港，快揪團前來萬里、龜吼吃萬里蟹囉！更多訊息請見2015新北萬里蟹官網http://www.wanli-crab2015.tw/

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