蔣萬安下令瘦肉精豬肉預防下架 王世堅：從嚴是對的

記者李俊毅/綜合報導

台糖國產「安心豚」梅花豬肉片遭驗出含有「西布特羅」瘦肉精成分，引發社會各界議論，對此，台北市長蔣萬安今天下令，針對由信功肉品代工、先前遭檢出瘦肉精的台糖國產「安心豚」梅花豬冷凍肉片同品項肉品，先預防性下架，等抽驗檢測結果確定合格才能恢復上架。台北市衛生局今（4）日指出，昨日至台北農產運銷公司及蜜鄰興隆店、全聯福利中心稽查，最快年前檢驗結果出爐。

繼苗栗縣政府開出第1槍預防性下架後，蔣萬安今（4）日上午也下令衛生局，即刻起下架同品項的梅花豬肉品。對於台糖豬肉片被檢出瘦肉精一事，台糖推測，有可能是委外屠宰商在屠宰其他業者豬隻的時候造成交叉感染，屏東縣衛生局3日前往加工廠查核，發現廠區環境衛生都符合規定，而且信功強調，瘦肉精在生產過程中不可能出現，問題一定出在牧場端。

對此，蔣萬安上午前往榮彬年貨大家向攤商和採購民眾拜年，提到瘦肉精一事，他指出信功肉品在台北市的供應量不大，但為了確保市民的食安，已經要求衛生局預防性下架同品項的梅花豬肉品，這部分今天就會進行。

蔣萬安強調，台北市在事發後第一時間已經啟動調查，發現有5處下流，目前實際查看後並未發現，架上有同批號的肉品，不過已經抽取不同批號的肉品進行鑑驗，最快年前公布檢驗結果。蔣萬安也重申，要確定檢驗合格後肉品才會上架。

北市衛生局指出，有關台中市衛生局於國防部福利事業管理處所屬台中福利站抽驗由台灣糖業股份有限公司監製、屏東縣信功實業有限公司屠宰加工之「國產台糖安心豚梅花肉片(冷凍)」，有效日期為2024/6/10、追溯號碼23121150490-52513的產品，檢驗結果發現含有不得檢出的瘦肉精西布特羅（音譯Cimbuterol），檢出數值為0.002ppmㄧ事，查該公司販售下游位於臺北市有5家業者，分別為臺北營業所、台北農產運銷公司、蜜鄰便利超市、台糖職工福利委員會及全聯福利中心，除臺北營業所、台糖職工福利委員會昨（3）日未營業，本局昨日至台北農產運銷公司及蜜鄰興隆店、全聯福利中心稽查，現場陳列架上查無案內同批號產品，已分別抽驗不同批之「國產台糖安心豚梅花豬（冷凍）」產品各1件，送本局檢驗科檢驗21項乙型受體素，最快年前檢驗結果出爐。

為確保民眾飲食安全及消費安心，北市衛生局表示，今日聯繫上述公司預防性下架台灣糖業股份有限公司之「國產台糖安心豚梅花肉片(冷凍)」同品項產品，如本局昨日抽驗產品檢驗合格，始恢復上架販售，台北農產運銷公司、蜜鄰便利超市、台糖職工福利中心公司，均允諾並已配合梅花豬所有批號產品預防性下架。

據《聯合報》4日報導，王世堅受訪表示，農曆年將至，他也認為食安問題應該從嚴把關，原因好幾個，除過年民眾吃豬肉多，還有過年期間各行業放年假容不得有任何差錯，所以他支持蔣萬安從嚴把關食安，預防性下架的是對的