薩利亞餐廳調漲約1成 梁社漢、老蔡水煎包也漲價

將底部煎的微微焦酥，整個呈現金黃色色澤，1顆顆熱騰騰的美味水煎包一出爐就吸引民眾來購買，知名連鎖店老蔡水煎包，在許多捷運站及車站周邊都能看的到，但現在也在店前貼出漲價公告，2月1日起，各口味的都從17元漲到20元。

老蔡水煎包店員表示，「人事成本增加跟原物料調漲，自2月1日起要漲到20元。」

除了銅板小吃調整價格，知名連鎖餐廳薩莉亞近日也換上新菜單，包含麵食、燉飯等商品都漲了約1成。

連鎖便當店梁社漢因反應物價，12日公布漲價，滷、炸排骨飯麵皆從115元漲到118元，椒麻雞飯麵也從130元變138元，單點類像是1份椒麻雞就從99元漲到108元，一口氣漲了9元。

民眾說道，「工作在晚上，所以通常都買外食比較多，可能就是少買一點。」、「選擇還有蠻多的，正常調整不要到太誇張，應該都還可以接受。」

事實上，從主計總處公布的數據可以看到，2023年國內消費者物價指數上漲2.5%，寫下近15年次高紀錄，2024年CPI預測也比去年8月所預估的上修了0.06%、來到1.64%，也讓人擔憂高物價是否會變成常態。

中央大學台經中心執行長吳大任分析，「平日生意清淡，會比較傾向於僱用臨時工或者工讀生，就是適用基本工資，外食在1月份有比較多的業者調漲價格，應該主要是受到基本工資調漲影響。」

學者表示，近期進口物價有呈現下跌的趨勢，讓廠商原物料有下降的空間，今年CPI控制在2%以下，應該是可以預期，但值得注意的是，國內實質薪資已連3年倒退，總薪資是7年來同期首度負成長，這也會讓民眾持續感受物價壓力的存在。

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