Yahoo奇摩新聞 藍色森林最後秘境 阿美流水席、沙灘月光野宴、獨木舟海上長征！野放台東這樣玩才嗨
撰文/ 妮可魯
攝影/ 浮定生活_Wayne Lee、鍾家榮
海是藍的、溪是藍的、天空也是藍的，從小生活在這片藍色森林裡的阿美族玩家帶著我們闖入東海岸的最後秘境，砍竹子做餐具、捉溪蝦採野菜，在野溪邊享用「阿美流水席」，划獨木舟體驗天地一沙鷗般的海上長征，傍晚在沙灘上享用月光野宴，龍蝦、海膽、月光貝都是桌上佳餚，野放台東這樣玩才嗨！
★ 藍色森林最後秘境3種玩法
阿美流水席！生態永續的野食餐桌
挑戰極限！划獨木舟海上長征
美式體驗！沐浴在月光下的沙灘野宴
█ 阿美流水席！生態永續的野食餐桌
「像掀毯子一樣，把藤蔓整片翻過來，山苦瓜不就出現了。」隱藏在草叢底下的橙黃色果子乖乖現身，阿美族最喜歡用山苦瓜的果實涼拌、煮湯。
米祝拿起隨身的短刀朝芒草叢裡東砍西拉，葉緣銳利會割人的芒草被他剖出了俗稱「蘆葦心」的嫩莖，生吃的風味類似箭竹筍，「這是海金沙，可治攝護腺腫大，這邊開小碎花的是沒骨消，俗稱台灣接骨木，吃了會已毒不回，不要亂吃。」什麼啦！有毒的喔。
溪谷邊的草叢是寶庫，翻翻找找，山茼蒿、月桃薑、飛機菜，竹籃裡收穫的野菜已好大一把，難怪阿美族自稱是「吃草的民族」，一個阿美族就像三部割草機，感覺跟著他們就不怕餓死，簡直是活動的野外求生圖鑑。
從小生活在台東海濱的阿美族青年米祝，在台11線上開了家「浮定生活戶外餐酒館」，說是賣咖啡、飲料、風味餐，實際上是米祝帶大家去玩的基地，浮潛、獨木舟、露營、溯溪，上山下海直闖部落頑童才知道的野外秘境。
為了帶我們體驗「阿美流水席」，米祝和浮定生活的夥伴們在三天前就跑去野溪放捕蝦籠，「哈哈哈！好幾個籠子被昨天大雨暴漲的溪水給沖走。」米祝說原本打算煮啤酒蝦，蝦籠跑了，那就改做「石頭火鍋」吧！
利用原住民祖傳的石煮法，煮石頭火鍋前先分派大家在溪裡撿拾有著白色點點的麥飯石，埋到炭火堆裡燒熱後，夾進注滿水、野菜等食材的竹筒裡，刷的一聲泛起蒸氣及滾燙的水泡，「裡面怎麼會有魚和蝦？」原來捕蝦籠沒全軍覆沒，雖然不夠煮啤酒蝦，但給石頭火鍋加料提鮮還可以，燙熟的蝦子非常鮮嫩，和山茼蒿、刺蔥等野菜為基底的湯頭十分搭襯。
是說，除了採集野菜、溪流裡設陷阱捕蝦、撿麥飯石煮石頭火鍋，「阿美流水席」講究的是體驗阿美族傳統生活文化，就連餐具都要自己動手做，在溪谷邊的山坳裡砍竹子、月桃，DIY做成烤肉用的竹籤、夾肉夾、飯勺，堅軔的月桃莖可揉捻成繩子用來綁竹子當烤肉架，葉子捲一捲可用來呈飯。
把豬肉、飛魚卵香腸、鮮魚穿刺在自己劈的竹籤上，大夥湊在溪畔堆起的柴火邊BBQ，裝飾著朱槿花、擺在香蕉葉上的是米祝老婆做的涼拌海草、燻魚、燻飛魚卵、燙野菜，飯後還有冰涼的西瓜、洛神花飲料可享用。
阿美流水席的每樣食材、調味料及使用的器皿都取之於大自然，原來環保愛地球、永續資源等時下流行的那一套，早就是阿美族生活裡的一部分，「明年應該辦兒童夏令營，就交給我兒子帶。」米祝笑看他的小兒子帶著一群孩子在溪水裡玩開，又是撈魚、又是跳水游泳，儼然是不輸米祝小時候的孩子王。
我們這些大人也因山裡手機沒訊號，難得的騰出雙手採野菜、做餐具，吃飽喝足後，大夥拎著椅子坐到溪裡泡腳聊天、啃西瓜，來一根有著草葉香的阿美雪茄吞雲吐霧，不當低頭族的感覺真是好。
█ 挑戰極限！划獨木舟海上長征
「大海是一張床，躺下去就沒打算讓你乾著回家。」米祝發想的「藍色森林最後秘境」體驗，除了在透藍的野溪邊享受阿美流水席，怎能少了湛藍的大海與水藍色的天空，於是乎，二天一夜的野放行程裡，米祝安排浮定生活團隊的教練群，要帶大家挑戰海上長征。
覺得只是帶遊客划獨木舟去附近沙灘戲水、捉蟹撿貝不夠過癮，要玩就玩更刺激的，挑戰從成功划到長濱，「陸上距離7公里，海上的話，14公里吧。」米祝說阿美族不僅是吃草的民族，更是大海的子民，「因為太平洋冰箱裡什麼都有，窮到沒東西吃的時候，就去冰箱裡拿龍蝦、飛魚和海膽。」阿美族的技能果然都和吃有關呀！
換上承重220公斤、浮力超強的救生衣、可應付海灘登陸的溯溪鞋，我們坐上「敞篷跑車」貨車的車斗，朝成功海邊石雨傘的方向出發，「教練是靠臉吃飯的，下水時請高舉船槳，不要打到教練的臉。」米祝的大兒子從小跟著出海帶遊客，現在已是獨當一面的獨木舟教練，且是一枚俊俏的阿美族小鮮肉呢！
聽完操槳技巧、安全事項，大家先在石雨傘的小海灣裡練習，上手後由米祝兒子領軍、其他的教練們左右包圍下，奮力划出石雨傘的出海口，駛向蔚藍的太平洋。
「就是要感受那種，置身在茫茫大海上，前不著村、後不著店，划得累癱，想要躺平，但又不想放棄的感覺。」這次來挑戰第二次海上長征的朋友分享她的經驗，上次沒有挑戰成功，最後是讓教練用動力橡皮艇給拖去長濱，因為覺得很可惜，這次特地來雪恥。
出發前問米祝，天氣不好的話怎麼辦，「交給大自然呀！」米祝輕鬆笑答，原住民向來習慣順天行事，感受、尊重和理解自然。
話雖這麼說，但畢竟不是自家人出門捉條魚，米祝帶遊客出海很慎重，會召集浮定生活旗下教練群前後包抄「護衛」安全，並由經驗豐富的海上救生員駕橡皮艇隨隊，根據當天氣候、洋流方向來判斷航路。
划到3、4公里遠時，早上還是萬里晴空的太平洋換了一種表情，灰撲撲的烏雲漸漸據攏成大雨，雖然大家划得正起勁，但教練群考量到安全還是決定把獨木舟串接在一起，用橡皮艇快速拖曳回岸。
被拖著走的過程中，只見雨水在碰觸到海面的瞬間往上彈跳，像是一顆顆鐵灰色的小鋼珠，叮叮咚咚的敲擊出聲，雨霧中灰藍色的海岸線有種朦朧美，塵俗的煩憂彷彿隨著雨水流入大海，在海之呼吸中，心情吐納得好放鬆。
█ 美式體驗！沐浴在月光下的沙灘野宴
胸懷壯志的7公里海上長征，屈服於大自然的力量只完成一半，眾人心中的竊喜多過於遺憾，換下裝備，回到民宿梳洗一番，打個小盹後換身乾淨衣裳，美美的參加「美式體驗」，阿美族Style的月光野宴。
野宴的場地選在長濱的烏石鼻，浮定生活的陸上團隊已在海灘擺設長桌，椰子葉編成餐墊、椰子殼做碗，嘟嚕嚕開著白花的月桃不但是餐桌上的裝飾，花朵裡蘊藏的水份還能用來洗手，「這是三角螺，吃的時候用吸的，吃完後丟掉，叫吻別。」米祝介紹野宴的桌上佳餚，山苦瓜裡填著飛魚醬、煙燻的烤豬肋排，搭配部落妹妹手做的刺蔥起士麵包，以及涼拌過貓、烤南瓜、生醃豬肉席烙（silaw），長濱米煮成的白飯裝在百年梧桐樹做的飯桶裡。
擔任浮定生活飲食文化顧問的傳說級人物，東海岸阿美廚神耀忠帶著他親手捕捉的芭蕉旗魚，以他夏天唯一的清涼裝束「皮衣」驚喜現身。早上還在海裡游的大尾旗魚被俐落的剖成生魚片，耀忠建議大家除了沾哇沙米醬油，還可嘗試阿美族的吃法，把生魚片放進小辣椒、鹽巴作成的「游泳湯」裡浸一下，辣辣微鹹的清爽開胃。
今日的收獲除了芭蕉旗魚，太平洋冰箱還慷慨的提供了幾尾龍蝦和月光貝，捧著柚子般大的月光貝拍照時，竟能從掌心感受到月光貝的心跳，和划獨木舟時撞擊在大海的雨滴一樣有力。
沙灘野宴不但有阿美廚神擔任特別來賓，還邀請了部落裡的新人樂團「媽得～淚」Live演唱，支援備餐的浮定生活團隊小幫手示範舞蹈，帶著大家踏著月光、踩在浪花邊緣上圍舞踢沙。
等不及耀忠去太平洋冰箱裡多帶半打螃蟹做宵夜，小米酒幾杯下肚後的微醺感，外加運動後睡意襲來，今晚肯定沒有失眠問題，一覺到天明。
【info】
★浮定生活x東東市「藍色森林最後秘境 」2日野行
