藏壽司2分店疑爆食物中毒遭勒令停業 新北衛生局：轄下10分店全面稽查

新北市一家4人7日前往藏壽司新莊宏匯店用餐後，陸續出現腹痛、腹瀉及嘔吐疑食物中毒，衛生局今晚表示，因宏匯店一年2次被通報疑食物中毒，勒令暫停營業；另淡水站前店也因連續2次爆發疑食物中毒，9日遭勒令暫停作業。因藏壽司近10天內4起疑食物中毒，即日起稽查新北其餘10家分店。

藏壽司官網昨天、今天各貼出1篇聲明，證實新莊宏匯店、淡水站前店遭勒令暫停營業，並表示公司全力配合稽查相關作業，待衛生局指示後復業。今後將持續徹底落實對店鋪設備、食材與員工衛生之管理，控管各項商品之品質安全，努力提供安心舒適的用餐空間。

衛生局今天稍早發布新聞稿指出，10日接獲輔大醫院通報，4名同住家人7日前往藏壽司新莊宏匯店用餐後，陸續出現腹痛、腹瀉及嘔吐疑食物中毒症狀；患者就醫後症狀緩解，當天即返家休養。由於藏壽司新莊宏匯店1年2次被通報疑食物中毒，勒令暫停營業。但並未公布昨天勒令淡水站前店暫停營業一事。

衛生局食品藥物管理科長楊舒秦晚間接受中央社記者電訪表示，衛生局今天派員前往宏匯店稽查，因現場已無同批食餘檢體，依民眾提供當天所吃食物，現場抽驗「炙燒起司鮮蝦」及「抹茶霜淇淋」檢驗，檢驗結果將於7天後出爐，若與規定不符，限期改善複抽仍不符規定，可處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。現場也稽查排油煙罩有灰塵，及烘碗機有裂縫等缺失，已命業者限期改正。

楊舒秦也證實淡水站前店9日也遭暫停作業。主要是4月2日及8日接獲淡水馬偕醫院通報，1日有民眾3人，7日有民眾2人，在淡水站前店用餐後，陸續出現腹痛、腹瀉及嘔吐等不適症狀。

衛生局稍後發布新聞說明，2日在淡水站前店抽驗「大蝦一貫壽司」及「生章魚壽司」，檢驗結果符合規定。另於9日抽驗「熟成鮪魚」、「花枝壽司」檢驗，若檢驗結果與規定不符，經命業者限期改善，複抽仍不符規定，可處新台幣3萬元以上，300萬元以下罰鍰。

衛生局表示，藏壽司近期已連續有2家分店，都出現疑似食物中毒通報，被要求暫停營業情形，引起食安疑慮；即日起，將進一步查核新北轄內藏壽司其餘10家所有分店，督促業者加強食安監控管理。

責任主編：于維寧