蘆筍搶收 料理店當場收購

記者盧萍珊／佳里報導
尼莎颱風過境，在佳里區種植蘆筍的丁姓農民趁著天氣稍有好轉，趕緊到田裡搶收。儘管產地價每台斤二百五十元，現場立即有日本料理店的業者購買。老闆表示，蘆筍是握壽司必須的食材，颱風過後就怕蘆筍根部受影響長不出來，所以一定要搶購。
丁姓農民在佳里區鎮山里三五甲部落種植四分地的蘆筍，就怕颱風帶來強勁風雨，將辛苦栽種的蘆筍吹毀，昨天一早趕緊到田裡巡視，還好尼莎並沒有太大的風雨，蘆筍沒受到太大影響，於是趁著天氣稍為好轉，趕快下田採收。
只是田裡還是泥濘，增加採收的困難，加上蘆筍需由人工採收，忙了一早上只收割二十台斤。農民說，目前並不是盛產季節，蘆筍產量本來就不多，因未按季節汰除老欉，所以陸續還有蘆筍可採收。
收割下來的蘆筍，以尺寸大小加以分級，立即吸引買家上門。
經營日本料理店的老闆就說，蘆筍是店內必備的食材，這段期間並不是蘆筍產季，且遇上颱風過後，蘆筍長的速度變慢，為供應在地、尚青的食材給客人，就要直接到產地購買，確保品質。