Yahoo奇摩新聞 蘇丹紅再爆新案 食藥署擬擴大邊境檢驗項目至35項
蘇丹紅危機未解除，台中市昨公布，在原粒黑胡椒研磨的「古月粉」中，檢出工業染料蘇丹色素4號。目前進口的35項「香辛料及調味醬」，僅其中2項辣椒粉，採逐批檢驗蘇丹色素等禁用色素，食藥署擬擴及至35個號列的品項，仍待研究檢驗組開發檢驗方法。
農曆年前爆發的蘇丹紅事件未歇，食藥署自今年3月6日起，所有國家輸入的辣椒粉，採逐批監視查驗檢驗蘇丹色素，目前35個產品及其貨品分類中，僅針對其中2項，採逐批查驗蘇丹色素和農藥，台中市昨天公布的「古月粉」檢出蘇丹4號，為近3年首次驗出。
食藥署副署長林金富表示，蘇丹4號是此次蘇丹紅事件首次驗出的項目，目前尚在釐清「古月粉」是否是先前已下架24批辣椒粉的下游，不過初步判定，應是食藥署於邊境採取逐批查驗前的漏網之魚。
林金富指出，黑胡椒粒磨粉後應該為黑灰色，但「古月粉」外觀為深褐色，推測產品可能摻有辣椒粉或其他原料，不太像純粹黑胡椒粒磨粉，仍待地方衛生單位進一步釐清，確認是否添加含蘇丹紅的辣椒粉。
食藥署統計，「香辛料」產品及其貨品分類號列共24項、「調味醬」產品及其貨品分類號列則有11項；林金富表示，目前在邊境針對違法添加至食品的化學物質，分別為蘇丹1號、蘇丹3號、蘇丹4號、橘色2號、玫瑰紅 B、對位紅、紅色2號、氮紅及甲苯胺紅，其中前8項已納入邊境檢驗，甲苯胺紅未來將納入邊境檢驗項目。
林金富指出，目前針對進口辣椒粉的2種號列，採監視查驗檢驗蘇丹紅等禁用色素及農藥至年底，其中有8項已列入常規檢驗，食藥署研檢組正開發第9種檢驗方法，並預計擴大檢驗其他33個品項的香辛料與調味醬。
台中市食安處調查，「古月粉」原料混合2種「黑胡椒粒」，來源分別為台北市「天崧企業有限公司」（效期至2025年11月10日）及新北市「綠風實業有限公司」（效期至2026年6月15日），輸入查驗時皆未檢驗蘇丹色素。
● 食安小辭典：監視查驗
監視查驗與100%逐批查驗，都針對高風險食品採取100%抽驗。
進口食品業者食品入關時，會依照不同風險等級，抽驗食品批數；主要分為「逐批查驗」與「抽批查驗」，逐批查驗是指，申請查驗的每批次產品需連抽五批，達到「連續5批、總重為調整前3倍」才會調降為加強抽批；抽批查驗分為一般抽批（抽驗率為2%到10％）、加強抽批（抽驗率20％到50％）。
監視查驗為採抽批查驗的業者在加強抽批後，仍有違規，因此採取「監視查驗」，其強度等同逐批查驗，但會訂定監視期間，在期間內不論合格與否，均採逐批查驗，不會調降查驗強度。
更多udn報導
沒去朝聖會後悔！香港客相隔4年衝台北「1地方」爆買 台灣人滿頭問號
不尷尬？台灣機車族為何做什麼都戴安全帽 全網共鳴：脫掉更麻煩
旅遊聖經曝「21項台灣不為人知事實」 網狂點頭：這制度超棒
獨／婁峻碩才求婚5個月！焦凡凡驚爆有小三
看更多相關新聞
單人套餐3900起跳！台中燒肉名店爆食材過期「1周至5個月」 店家出面發布正式回應
爆防腐劑超標！常客崩潰 60年「南投名店」方愫馨發聲道歉了
致病細菌找嘸源頭 寶林案最後27檢體均陰性
「古月粉」驗出蘇丹紅！團膳業者：胡椒粉用原粒 不影響營養午餐菜色
廚師、稽查員管理有漏洞！ 資深退休稽查員盤點4大問題
