Yahoo奇摩新聞 蘇丹紅燒火鍋業！ 錢都急聲明：「預防性下架」沙茶醬
▲ 示意圖／資料照
台北市 / 殷名慧 綜合報導
高雄津棧公司進口的辣椒粉被檢出致癌的「蘇丹紅」色素，其中有8988公斤被製成沙茶醬等55款產品，陸續供應給下游139家餐飲店。對此，錢都餐飲集團於昨（11）日深夜宣布，預防性下架鼎醬沙茶醬及相關產品，待檢驗報告確認安全無虞才會恢復供應。
高雄市衛生局針對津棧公司輸入及製售的多項產品逐項檢驗，8日晚間檢出一批辣椒粉有蘇丹紅，流向台北市、桃園市及南投縣等縣市，其中南投縣的金福華食品公司進貨8988公斤。使用辣椒粉製作成的55項產品，業者都已出貨無庫存，南投縣衛生局已要求業者通知下游廠商計139家。
而錢都餐飲集團發表聲明表示，錢都餐飲集團深知食品安全的重要性，所有原料與生鮮食材之配合廠商每季須提供檢驗證明，以維護消費者食安權益。近日，台灣社會爆發蘇丹紅事件，錢都第一時間即要求各原物料廠商主動送檢。
錢都餐飲集團指出，等待檢驗報告出爐期間，錢都預防性下架鼎醬沙茶醬及相關產品，即日起將不再提供，待確認所有物料無安全疑後，再恢復供應。造成不便，敬請見諒。
▲ 圖／錢都
此外，三媽臭臭鍋也表示，自3月4日起就針對蘇丹紅新聞事件進行自主管理，要求廠商將產品送驗。另外，在供應廠商檢驗報告結果出爐之前，暫停販售包括麻辣鍋、滷系列（滷鴨血）、辣油等產品，同時也暫不提供加辣服務。
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