蘇丹紅辣椒粉做成八方雲集韓式餡料 新北市：4千公斤全用光

食藥署抽驗津棧及佳廣公司共7批辣椒粉檢出蘇丹色素與規定不符，經高雄市衛生局查核「韓式粗辣椒粉 (有效日期：2025.6.14、2025.6.22) 」供售4104公斤予新北市的八方雲集公司，新北市衛生局派員前往該公司稽查，該公司去(112)年12月進貨上述韓式辣椒粉已製成韓式餡及紹辣醬，現場均無存貨。該公司於接獲佳廣下架回收訊息後，已立即自主下架所有該公司供應之辣椒粉約1,321公斤，並更換供應商。

另津棧公司進口紅辣椒粉（檢出蘇丹色素3號6ppb；標準為不得檢出）經高雄市衛生局追查製成「血旺調味料」（效期2025.02.09）」，並售往海底撈火鍋，新北衛生局接獲通知後立即前往「海底撈火鍋板橋店」及「海底撈火鍋新莊宏匯店」稽查，業者表示已退回總公司全批號之「血旺調味料」共約39公斤，現場未見案內違規產品，並已更換供應商。

續查高雄海順公司使用問題批號辣椒粉製成牛王牌辣椒粉（細、高山三櫻椒），入庫新北市美食家食材通路公司台北批發中心600公斤，已退回上游商約205公斤，業者已通知下游中盤商停止販售使用並已陸續回收中。

另外，有關台北市衛生局抽驗百鮮公司製售之「泰式辣椒粉(有效日期：2025.06.29)」及頂記公司製售之「真好家辣椒粉(有效日期：2025.03.12)」均檢出蘇丹三號8 ppb，新北衛生局追查原料來源為佳廣公司及保欣公司之中國辣椒粉，已責令百鮮及頂記公司盡速回收相關產品，包含「泰式辣椒粉」、「真好家辣椒粉」、「600g辣椒粉」、「真好家辣椒粉」及「真好家孜然烤肉粉」，並下架販售網頁。民眾如果購買到頂記公司的上述產品，可向該公司（消費者服務專線:0800578578）進行退貨。

衛生局呼籲，食品業者應即時主動通報疑慮產品資訊並預防性下架相關疑慮產品，並以保護消費者為優先。依食品安全衛生管理法第7條規定，食品業者應實施自主管理，確保食品衛生安全；發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣（市）主管機關。倘經衛生機關查獲食品業者違反上述規定，未主動通報並辦理執行相關措施，依食品安全衛生管理法第47條，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

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