蘇丹紅風暴！津棧負責人李彥廷羈押庭前發聲明道歉 擁家族10企業這麼解釋

【記者凃建豐／高雄報導】津棧公司進口中國辣椒粉被驗出有禁止使用的蘇丹紅，引發一波實安風暴！津棧負責人李彥廷津一度傳出失聯，昨（12日）中午落網後，反咬檢警違法逮捕而獲釋，今天（13日）重開羈押庭前發表聲明，強調公司一向秉持無毒、無農藥、無有害物質檢出之原則，為防止產品出問題，在生產銷售過程，均持續送合格的檢驗公司檢驗，均有相關送檢報告可稽，目前仍不知道確切是如何感染到蘇丹紅，對於造成大眾社會不安，致上歉意。

李彥廷聲明指出，該企業集團確為家族企業，媒體報導所謂之十家公司，本為一般企業經營常有之關係企業常態，各大企業更是如此。因此本企業不同公司各有相異之營業內容，而分為貿易（津棧，杰展，佳廣，廣元，釜山），加工製造（海順），電商銷售（初衣食伍）等，在商業上各司其職，某些媒體所稱之設有多家公司或是不同公司設在同一地址即質疑有不法意圖，恐為對法規和商業常態之誤會。另有報導提及之鼎記貿易為下游廠商，與公司並無關聯。再者，公司與保欣集團完全無關，部分媒體誤認為津棧與保欣為同一集團，並非事實。

有媒體提及津棧賣給小磨坊之產品驗出蘇丹紅後退貨再轉賣，李彥廷強調此非事實，該問題產品公司回收後即擺置倉庫分批丟棄，目前倉庫上有部分未丟棄完畢之產品可為證明，就此事實，公司會向檢調說明流向，以解社會疑慮。而自蘇丹紅事件調查開始，公司完全配合衛生檢調之調查並清楚交代產品流向。亦於2024/3/1起知道可能含蘇丹紅之產品狀況後，便告知下游廠商即停止相關產品之販售並協助回收。

關於部分從中國進口之商品經由香港進口之緣由，是因廠商為了考量地緣政治風險，降低高風險的營運方式，故而以三角貿易模式降低風險，才採取從香港進口方式，並非媒體報導之為了規避入境檢查，此部分報導亦與事實不符。

李彥廷特別說明，ppm 是 part(s) per million (百萬分之一) 的縮寫，ppb 是 part(s) per billion (十億分之一) 的縮寫，公司少數批號產品被檢出有蘇丹紅含量僅為極微量的4-8/ppb，到目前仍不知道確切是如何感染到此物質的。但舉例來說，有如於十億公斤的辣椒粉中加入僅僅4-8公斤的蘇丹紅，實際上毫無增色之效果，依生活經驗法則及實際情理完全沒有添加的必要，何必自找麻煩呢！而事實上公司也沒有進行此成分之任何添加。再根據2017年的文獻 (Adulteration with Sudan Dye Has Triggered Several Spice Recalls )，印度食品添加標準蘇丹紅為100-200 ppm，而非ppb。歐盟的檢驗標準亦是以ppm為單位。

美國FDA的認定上，由於擔心包裝污染可能會出現違禁染料，食品實驗室隨後將 HPLC/MS/MS 方法測定的違禁染料的作用水準設定為 1 ppm。如果含量超過 1 ppm，檢測到食品中的染料表示故意使用染料來為食品著色。所以ppm與ppb為絕對不同的標準，實際直如天壤之別。而蘇丹四號常因位置異構體(positional isomer)的干擾使產生陽性反應的紊亂。不避言，產地出貨為有色塑料袋，公司都使用原型白色編織袋，因此不能排除有非人為的二次污染之可能性，這亦有多國文獻可供證明。往後，公司更將致力於改善包裝製程。

對於此次事件造成大眾社會不安，公司於此致上深深的歉意，並盼以上事實的澄清，有助於檢調、衛生機關對於整件問題的釐清。

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