蘇丹紅風波 屏縣、嘉市學校等機構停用辛香料

蘇丹紅風波擴大，繼高雄市政府之後，屏東縣政府昨（七）日宣布，基於高屏共同生活圈，即日起學校、醫療、長照等機構將預防性暫停使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料。

屏東縣衛生局表示，縣府連日來稽查行動不斷，一經查獲即令業者下架回收，掌握相關產品流向，惟基於高屏為共同生活圈，為避免添加蘇丹紅的產品流入縣內，因此做出暫停使用的決定，維護大眾食的安全。

屏東縣衛生局接獲高雄市衛生局公佈含蘇丹紅的辣椒粉原料流向中，包含縣內兩家食品工廠，立即派員前往查核，其中，晨欣食品股份有限公司進貨該批原料共兩千七百一十二公斤，有一千八百公斤已全數製成泡菜產品；衛生局令業者立即下架回收，剩餘九百一十二公斤已退貨給上游廠商。鑫山食品廠進貨該批原料共一千五百公斤，已使用一千兩百零四公斤，製成辣椒膏及甜辣醬產品，衛生局已令業者立即下架回收；至於，現場庫存未使用之原料二百九六公斤及未出貨之辣椒膏及甜辣醬產品共計一千零一十七箱，衛生局當場予以封存。

【記者蘇秀枝／嘉義報導】嘉義市因應蘇丹紅辣椒粉引起之食安疑慮，已要求所屬各級學校午餐暫緩使用加工辣椒粉、咖哩粉及辣味調味粉等相關品項，若有調味烹煮需求則以原型調味食材（如新鮮辣椒等）取代，確保師生健康。

黃敏惠市長表示，提供安全無虞的學校午餐是政府部門責無旁貸的職責所在，而為預防有問題之辣椒粉等調味料不慎進入校園，嘉義市自即日起暫緩學校午餐使用辣味加工調味料等製品，並提供校方嘉義市最新查核情形及衛生福利部已公開相關業者使用不符合原料之下游業者名單、產品名稱等資訊，做好源頭管理，共同把關師生的健康安全。

教育處郭添財處長表示，依據嘉義市學校午餐食材採購契約書相關條文規定，調味料應具正字標記或TQF驗證標章。跨局處的食安在嘉-校園午餐聯合稽查也已於三月啟動，透過教育處、建設處與衛生局的食安管控作為，針對學校午餐調味料持續加強稽查及宣導，杜絕有疑慮調味料流入校園。