虎頭埤橄欖樹生態體驗 教醃橄情果

記者林偉民／新化報導
很多人吃過橄欖，卻不知橄欖樹長什麼樣，種有不少錫蘭橄欖樹的新化區虎頭埤風景區，二日舉行「虎頭埤橄欖老樹生態體驗」活動，帶領民眾修剪橄欖樹、採果，還請專家教大家醃製「橄情果」，讓民眾在踏青之餘，也有不同的收穫。
觀旅局專委兼虎頭埤風管所主任鄭道立表示，虎頭埤和附近的礁坑社區種有不少錫蘭橄欖樹，都是當年日軍為了解決士兵水土不服造成腸胃問題而種植，近年礁坑社區發揮創意，將橄欖採收後醃製成「橄情果」等橄欖系列產品，成為社區特產。
虎頭埤的橄欖樹集中在後門一帶，其中還有幾棵百年老橄欖樹，過去橄欖樹結果後都任其掉落，並未特別處理，鄭道立今年特結合礁坑社品舉辦這場橄欖老樹生態體驗活動，因機會難得，對外開放廿個名額很快就額滿，加上廿名風景區志工，一起參加昨天的體驗。
老樹生態體驗由虎頭埤生態志工黃建雄帶領大家認識錫蘭橄欖樹、了解橄欖樹生態、動手修剪橄欖樹，並為橄欖老樹進行棲地改善，還種下多棵橄欖樹苗，希望擴大橄欖樹範圍，成為虎頭埤特色區。
不少人第一次接觸橄欖樹，頗感新鮮，不斷拍照、寫筆記，最後將結果的橄欖摘下，由礁坑社區理事長林清隆教導大家如何醃製橄情果，鄭道立表示，樹木經過修剪及棲地改善後，生長和結果率都會增加，希望明年橄欖成熟時，這項體驗能成為虎頭埤特色。