蚵仔長腫瘤?青蚵嫂解謎:免驚,可吃

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記者廖國雄、朱怡蓉/嘉義報導

有網友PO出照片,說到市場買蚵,結果發現應該是光滑圓滾滾的蚵仔,肚子卻有著小小,像是小粉圓的顆粒,數量還不少,他很擔心這樣可以吃嗎?其他網友回應,有密集恐懼症的應該不行,也有人質疑這是腫瘤嗎?到東石產蚵的漁港詢問,有經驗的青蚵嫂說這種顆粒是卵,吃下肚對身體沒害處,但口感比較不好!

蚵仔有著顆粒,看起來相當嚇人。(圖/翻攝自爆系知識家)
蚵仔有著顆粒,看起來相當嚇人。(圖/翻攝自爆系知識家)

有民眾到市場買的蚵仔長這樣,肚子裡有著顆粒,看來有點嚇人,怎麼回事?東石港邊的青蚵嫂告訴你。

青蚵嫂:「客人看到都說是生腫瘤嗎?不是那樣,那是裡面的卵!」

挖蚵無數的青蚵嫂從一堆新鮮蚵中剖開蚵殼讓觀眾看個仔細,大部分的蚵仔都是常見的模樣,但要找到有顆粒的不太簡單。看看網友的質疑,他說「到市場買的蚵仔其中兩個肚子顆粒很明顯,這樣能吃嗎」,其他網友回應「是剛下完蛋,可以吃但不好吃」,也有人說「用烤的味道還不錯」,但多數的回應是「噁心」、「不敢吃」,或是「有密集恐懼症不行」,被認為長知識的是這個答案「剛排卵的蚵仔」。

看起來「長腫瘤」的蚵仔,引起網友熱議。
看起來「長腫瘤」的蚵仔,引起網友熱議。

嘉義區漁會幹事陳宏聰:「東北季風時要產卵,算釋出卵子,這個季節是這邊附苗的時候,所以蚵仔這時候都會比較瘦。」

兩種蚵仔比一比,顆粒的蚵仔外觀看來不光滑,如果是同時期採收,會明顯發現顆粒蚵仔體型顯瘦,而且在冬天最容易出現。

兩種蚵仔比一比,有顆粒的蚵仔比較常在冬天裡出現。
兩種蚵仔比一比,有顆粒的蚵仔比較常在冬天裡出現。

透過炭烤的蚵仔,因為薄膜澎起來,不注意看難以發現蚵仔的肚子內真的有小顆粒。專家解釋,蚵仔成長過程中很容易受到海水溫度、濕度、季風的影響,讓體型外觀有變化,但只要蚵的顏色不是綠色,看不看得到小顆粒,都是安全可以食用,大家免驚啦。

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