蛋價飆漲5成吃不消 5項食材成本漲最兇

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記者 張家嘯 報導

國內物價持續飆漲,連雞蛋也「漲聲」響起。受到天氣寒冷影響,雞隻下蛋率降低,導致供給減少,加上飼料、運輸成本走揚,以致蛋價爆升,由原本1台斤28元,上揚至1台斤42元,漲幅達5成,農委會趕緊祭出農曆年前「凍漲」指示。

年關將屆,農委會盤點外界關心的3項食材,掌握乾香菇、白鯧魚及雞蛋供應情形,其中雞蛋批發價出現明顯漲勢,已請蛋商加強雞蛋各通路調度,充分因應消費者需求,希望雞蛋價格可以持穩。

農委會表示,入冬後的氣候日夜溫差大,造成蛋雞產蛋量下降,目前雞蛋已在相對高價區,應該不會再高。已協調蛋商農曆年前不要再漲,也輔導雞農做好保暖與生物安全等方法,讓後續雞蛋價格回歸平穩。

另外,由法務部召集跨部會的「物價聯合稽查小組」,經過3波行政調查,勾稽24間業者所提供的進貨資料後,發現進口牛肉、本土豬肉、本土雞肉、食用油、加工火鍋料等5項食材成本漲幅最大,已向上溯源,二度訪查中、上游供應商,查明盤商進、銷貨的數量是否合理,有無刻意囤積、哄抬價錢。

法務部指出,總計鎖定17家牛肉、豬肉、食用油等中、上游供應商,地點分布在台北市、新北市、花蓮縣,業者均配合現場稽查,並提供相關佐證資料。「物價聯合稽查小組」將審慎研析有無恣意哄抬價格,或囤積不應市銷售等情事,像是大量進貨但小量賣出,或刻意釋放不實風聲,營造缺貨假象,藉以哄抬價格,從中牟利。

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