行銷寫歷史 麥當勞 昨 破天荒停業半天

工商時報【姚舜╱台北報導】

台灣麥當勞「再寫歷史」!由於慶祝羽球天后戴資穎在亞運奪金,而在31日推出的「大麥克買一送一」活動瘋狂熱賣,除員工累癱,許多食材原物料亦出現缺貨,為此,麥當勞於昨(1)日上午於官網公告,為體恤員工辛勞讓員工好好休息,並且讓門市充分補給備貨,上午10點半後,除百貨、賣場、學校、交通轉運站相關類型門市將視情形營業,其它大部份餐廳暫停營業。麥當勞並對造成顧客不便,致上最誠摯的歉意。

這是台灣麥當勞第一次結合運動賽事舉行「即時歡慶」行銷活動,第一次全台實施「大麥克買一送一」促銷,第一次「大麥克賣到斷貨」,第一次「全產品買一送一」,更是「第一次門市上午10:30後休業」,意味李晶霖領軍的和德昌公司接手台灣麥當勞後,正以「大開大闔、大破大立」的彈性策略寫歷史。

台灣麥當勞請羽球天后戴資穎,是依據麥當勞「這樣的滋味,真好」全球品牌承諾採取的在地闡述,希望透過戴資穎傳遞「有感滋味」,讓上班族、家庭與學生等主要客群共感。根據此策略,台灣麥當勞8月底首先透過網路發佈,以球后真實故事改編的「可以一直作自己喜歡的事,這樣的滋味真好」,以及廣大一線服務人員的「服務別人的細微回報」。期間正值亞運期間,球后影片網路推播一天內瀏覽人次超過200萬,創麥當勞網路影片「最高單日瀏覽」紀錄。

台灣麥當勞高層透露,針對「大麥克買一送一」,公司內部有預作沙盤推演,並將大麥克材物料備量提高至平日的8倍,但消費者反應仍「超乎預期瘋狂」,為此麥當勞才緊急啟動應變機制,彈性開放消費者選擇該菜單上2到19號的其他主餐,並同樣享有單點買一送一的優惠,不讓熱血上門的消費者失望,也讓餐廳買氣繼續發燒。

麥當勞的應變措施亦是破天荒,等同「不惜血本開流水席大方送」。昨日在活動暫告一段落後,麥當勞決定「停業半天」讓一線服務人員休養生息、後勤補貨,如此體恤員工的作法,也讓人看到「台灣麥當勞由台灣人自己當家作主,真的跟以前不一樣了」!

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