衰捲負評！知名蛋黃酥遭控用過期蛋 業者：冤

中秋節前夕，花蓮一家知名蛋黃酥店，遭到顧客留一星負評，質疑現在處處缺蛋，他們卻有源源不絕的蛋黃，難道是用雞蛋代替，甚至使用巴西進口的過期蛋，業者事後拿出匯款證明，澄清早就預訂好鴨蛋，其他食品烘培廠也有雞蛋來源標示，降低消費者疑慮。

一顆顆蛋黃酥，刷上蛋液送進烤箱烘烤，蛋黃顆顆飽滿卻讓消費者質疑，處處缺蛋的情況下，這些蛋黃到底從哪裡來？花蓮一家蛋黃酥名店，甚至遭到留下負評。

花蓮知名蛋黃酥業者：「如果是再老一點的(客人)，可能會覺得這太瞎，我自己是覺得也很瞎，而且鹹蛋跟雞蛋價格完全不一樣。」

業者直呼好瞎原來是有客人，在GOOGLE留下1星負評，寫下中秋節前夕處處缺蛋，店家怎麼還有源源不絕的鹹蛋，質疑他們是用雞蛋代替甚至可能使用，巴西進口的過期蛋。

顧客：「來玩的時候，就順便先預訂一下，剛好中秋節要到了就拿回去送親友。」

店家遭受負評，業者特別出示匯款單據自清，其實8月就已經向上游廠商預定中秋節需要的鴨蛋，而且雞蛋跟鴨蛋蛋黃大小差很多，根本不能代替。

來到另一家食品烘焙廠，董事長親自監工麵包、蛋塔、各式糕餅，一個月就要用掉近10萬顆雞蛋。

食品烘焙廠董事長林芳民：「我們都有進貨的證明，所以我們蛋的來源是有確保，因為畢竟我們的量一天所需要的蛋量，有達到一個程度。」

食品烘焙廠多年來和國內蛋商配合，穩定需求量大，優先順序不怕缺蛋，紙箱上也都貼有QR CODE標籤，手機一掃產地來源一清二楚，不怕消費者質疑。

中秋前夕雞蛋議題延燒，店家拿出證明就是要降低消費者疑慮。

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