【裴社長廚房手記145】紐約阿本寧酸黃瓜三明治 美國老太太的溫暖心意

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在紐約吃到的「酸黃瓜三明治」,有著在異國遇到善心老太太的感動,簡單做,美味吃。
在紐約吃到的「酸黃瓜三明治」,有著在異國遇到善心老太太的感動,簡單做,美味吃。

跑船的時候看過兩次自由女神像,一次夏天一次冬天,那時候世界貿易中心雙塔高聳,世界以美國為中心,我半夜駛進紐約繁華,年輕的心完全充滿仰慕。船靠紐約州首府阿本寧,我吃到現在認為尋常、當時驚為天人的酸黃瓜三明治,可能是仰慕的心和遇到的善心老婦人,讓記憶中的酸黃瓜三明治無法取代。

1987年7月,我第一次操船進紐約哈得遜河,凌晨2點,船穿過Verrazzano-Narrows Bridge,彷彿一頂用燈火綴成的皇冠。二副說,遠方那兩點燈光便是自由女神,世貿中心已經在望,太遠了,看不出雄偉處。

那晚我和海大的學長阿雄掌舵,能駕船航過自由女神,從廣漠的大海駛進繁華,感覺真好。阿雄來過紐約多趟,他讓我放下工作來個目光旅遊。我用望遠鏡看著自由女神擎著火炬從遠方到正面,然後緩緩消失,背後的燈廈高聳入雲,漆黑夜裡繁華街景下,女神的火炬有些黯淡。

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