Yahoo奇摩新聞 西門町「熊一」竄火 疑廚房排煙管「積油垢」
台北市西門町熊一燒肉店發生火警，消防火調人員初步調查，起火點在廚房，疑似排油煙管油垢累積未清，碰到火燃燒，上午員工到店內整理環境，由於消防大量灑水滅火，大樓內部積水還沒消退，公共電梯無法使用，目前停水停電，同棟大樓的商旅、馬辣麻辣鍋，暫時無法營業。
熊熊火焰從二樓窗戶竄出，沿著外牆向上燃燒，還不時有零星火光掉下來。
現場瀰漫濃濃黑煙，消防隊員從另一頭架雲梯車，持續灑水灌救花20分鐘將火勢控制住，這是在西門町商圈熊一燒肉店，29日晚間用餐時間發生火警。
起火點疑似在廚房，當時消防員大量灑水灌救，導致燒肉店內部積水還沒消退，排油煙管經過一整夜還在滴水，一早員工也來店內整理環境，大樓公共電梯也停止使用。
維修人員照手電筒仔細檢查電梯內部，因為二樓熊一燒肉店失火，連帶影響3、4樓的商旅，以及5樓同集團的馬辣麻辣鍋，因為大樓停水停電暫時無法營業。
記者黃靖棻：「火警發生當下大樓的公共逃生門，也立即啟用部份的員工跟顧客都是從這裡順利逃生。」
起火的燒肉店，最近一次消防安檢在去年9月檢驗結果都合格，店內有依法設置火警自動警報和滅火器，員工也有接受消防相關訓練。
這回疑似是廚房排油煙管，油垢累積太久沒清理碰到火燃燒，造成爐具設備毀損，短期內恐怕無法恢復營業。
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