親愛的，我把飲料變月餅了！

洪釧瑜
·2 分鐘 (閱讀時間)
「月相伴」蛋黃酥禮盒優選「XO蛋黃」、「蓮蓉蛋黃」、「棗泥核桃」及廣受好評的「蜜香紅茶」，層層疊疊的酥皮堆疊出送禮的濃情蜜意。（圖片提供／寒舍集團）
「月相伴」蛋黃酥禮盒優選「XO蛋黃」、「蓮蓉蛋黃」、「棗泥核桃」及廣受好評的「蜜香紅茶」，層層疊疊的酥皮堆疊出送禮的濃情蜜意。（圖片提供／寒舍集團）

中秋佳節即將來臨，有不少業者大玩創意，將蜜香紅茶、珍珠伯爵奶茶、威士忌等飲品加入月餅中，打造讓人驚豔的風味。

飯店集團每年中秋熱賣的蛋黃酥禮盒，今年加入新意，用台灣之光的日月潭「蜜香紅茶」，伴隨著鬆滑的豆沙內餡，讓尾韻飄散清柔茶香；加上用XO醬與微甜蓮蓉內餡製作的「XO蛋黃」，甘甜怡人、帶有濃郁堅果香氣的「棗泥核桃」，與將「中國第一蓮子」美譽的湘蓮精心蒸炊搗磨製成的「蓮蓉蛋黃」，打造令人回味無窮的風味。

「月相伴」蛋黃酥禮盒優選「XO蛋黃」、「蓮蓉蛋黃」、「棗泥核桃」及廣受好評的「蜜香紅茶」，層層疊疊的酥皮堆疊出送禮的濃情蜜意。（圖片提供／寒舍集團）
「月相伴」蛋黃酥禮盒優選「XO蛋黃」、「蓮蓉蛋黃」、「棗泥核桃」及廣受好評的「蜜香紅茶」，層層疊疊的酥皮堆疊出送禮的濃情蜜意。（圖片提供／寒舍集團）

位於台南的酒店則推出外型吸睛的「南城月」，獨一無二的流蘇點綴書冊外盒，象徵台南深厚的文化底蘊，嚴選經典蓮蓉、鹹香棗泥蛋黃及魯肉豆沙三款傳統月餅，搭配清爽的柚香檸檬、貴妃玫瑰、及帶有佛手柑香氣的珍珠伯爵奶茶等創新風味，完美結合傳統與新意。

造型低調奢華的「南城月」，極富創意地使用帶有佛手柑香氣的珍珠伯爵奶茶入餡。（圖片提供／台南晶英酒店）
造型低調奢華的「南城月」，極富創意地使用帶有佛手柑香氣的珍珠伯爵奶茶入餡。（圖片提供／台南晶英酒店）

台北星級飯店今年特別與酒商首度聯手推出威士忌核桃奶黃月餅，以傳統經典的奶黃月餅為基底，特選十三年雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌與新鮮核桃充分調和，包入奶黃酥皮裡進行烘烤。糕點師傅為了將奶黃及威士忌的風味及月餅綿密口感達到最佳狀態，花了數月研發不斷測試，打造奶黃及威士忌的完美黃金比例，讓人在品嘗時不會互搶風采。

「【醇月】威士忌核桃奶黃月餅禮盒」風味香醇，迷人酒香滿足饕客味蕾。（圖片提供／香格里拉台北遠東國際大飯店）
「【醇月】威士忌核桃奶黃月餅禮盒」風味香醇，迷人酒香滿足饕客味蕾。（圖片提供／香格里拉台北遠東國際大飯店）

＊   飲酒過量．有礙健康！

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