聖誕夜「8成訂位臨時取消」 火鍋店無奈：客人完全不把信用當回事

聖誕節對餐飲業來說是個大日子，熱門餐廳早就一位難求，但有店家座位早就被訂滿，聖誕節當天卻有8成的客人臨時取消，讓業者無奈「客人似乎都完全不把信用當作一回事」。

鍋物餐廳「澳門贏到足-卜卜蜆專門店 忠孝店」27日在臉書po文，12/25是聖誕節，且特別寒冷，對他們火鍋店來說應該是個大好日子，店裡的座位早早被訂滿，所以師傅們當日也提早進店備料，備料備滿滿，工讀生也都排好班，但「沒想到會是這麼刺激的一天」，因為店裡座位總共只有11桌，就有9組訂位臨時取消。

「在台灣開餐廳被客人No show（沒出現）是經常有的事情！」業者無奈表示，客人似乎都完全不把信用當作一回事，通常「No show」時，撥電話過去他們是不會接的，如果拿手機撥電話過去卻接了，「所以他們不是忘記了或沒接到電話，他們很清楚的知道他們放鳥了，他們很清楚這是餐廳打來的電話，看到餐廳打來就不接」。

業者表示，很多客人喜歡訂三四家餐廳，最後一刻再決定要去哪一家，他們也曾考慮要不要收訂金，但擔心收訂金從此客人大減，「我們一直都很希望訂位系統能有一個『跨店家』、『跨通路』的黑名單的機制，也就是說如果這個客人慣性no show或經常最後一刻才取消訂位，他來我們餐廳訂位的時候我們能夠看到一些警示，我們就可以致電去跟她確認訂位、或者要求他付訂金不然會取消訂位等等」。

網友紛紛力挺業者先收訂金，「支持預收訂金，真心想吃的人是願意負擔的」、「支持收訂金喔，當天逾時不到就是沒收，很多消費者就是需要被規則束縛才學會如何守規矩」、「先付訂金...太多澳洲客」。對於網友的建議，業者也回應他們準備要開始收訂了。

網友在熱議什麼？
大陸兔年郵票曝光 鄉民：地獄爬出來的？
台灣比德國還冷！留學生「凍」未條 釣出各國人+1
16歲女兒來借住 母再婚生活被打亂：該怎勸她離開
真正的打臉！多摩動物園猩猩母賞兒子一記正拳
雞怎麼穿褲子？西班牙肯德基腦洞大開 網笑翻