訪偏鄉國中 韓國瑜扮打菜郎

中國時報【劉宥廷╱高雄報導】 南隆國中是高雄教育局在偏鄉地區辦理營養午餐聯合供餐的中央廚房，高雄市長韓國瑜14日訪視供餐情況，他也入境隨俗戴上美濃頭巾及口罩，頓時成了打菜郎，親自為學生添飯菜，還貼心叮囑要均衡營養；教育局也表示，聯合採購可有效降低食材與人事成本，未來會持續整合。 依行政區設中央廚房 高市為降低午餐人事成本對供餐品質影響，對於學生數低於300人以下學校，採行政區域午餐供應整合方式，依不同級距提供不同金額午餐經費補助，今年共補助76校974萬餘元；教育局指出，偏鄉學校走向各行政區設置一個中央廚房為原則。 以美濃而言，南隆國中同時供應廣興國小與龍肚國中，下學年起增加美濃國中，內門、杉林等地也是這樣實施；未來持續朝聯合廚房方向整併，並設置營養師配菜，由專人為午餐流程品質把關，午餐在餐前10分鐘送達，不讓學生吃冷飯菜。 營養師把關吃得健康 南隆國中是聯合供餐示範學校，校內有一名營養師許淳善駐校服務，他之前在醫院擔任營養師，後來招考進入校園，已在南隆服務3年，替食材來源與學生午餐營養把關；教育局說，依規定是40班以上學校才設置營養師，偏鄉學校可彈性處理，目前旗美地區有2位營養師。 每周五是學校簡餐日，午餐是美濃油飯、白菜獅子頭、小魚味噌湯、香蕉及鮮奶等，韓國瑜突現身視察，學生們見到本尊樂顯歡喜，更能讓市長添飯菜，不少人靦腆笑著，隨後，韓也和學子們一塊用餐。