【試吃筆記】「微熱山丘」新品牌「微笑蜜樂」推25公分水果千層酥！ 雙拼4種口味最划算

梁孝傑
「微熱山丘」推出全新甜點品牌「Smille微笑蜜樂」，主打25公分的水果千層「蜜樂酥」。
「微熱山丘」推出全新甜點品牌「Smille微笑蜜樂」，主打25公分的水果千層「蜜樂酥」。

以鳳梨酥打響名號的「微熱山丘」，在台北松菸文創園區推出全新甜點品牌「Smille微笑蜜樂」。首波主打25公分的水果千層「蜜樂酥」，還一次推出4款，包含鳳梨、香蕉芭樂和紅玉蘋果，甚至是鹹的燻鮭魚百香果。還有半條混搭的貼心點法，讓你只花2條的錢，4種口味全吃到。

說到微熱山丘，15年來一直都是給人伴手禮店的印象，但創辦人許銘仁希望有所突破，決定交給年輕團隊，打造一個全新品牌Smille微笑蜜樂，強調甜點要現做現吃，更有生活感。

「微熱山丘」創辦人許銘仁（右），交給年輕團隊打造新品牌，希望能從伴手禮跨足生活甜點。
「微熱山丘」創辦人許銘仁（右），交給年輕團隊打造新品牌，希望能從伴手禮跨足生活甜點。
「Smille微笑蜜樂」強調甜點現做現賣，首店進駐人潮眾多的台北松菸文創園區。
「Smille微笑蜜樂」強調甜點現做現賣，首店進駐人潮眾多的台北松菸文創園區。
開放式廚房能讓客人看到水果千層「蜜樂酥」的現做過程。
開放式廚房能讓客人看到水果千層「蜜樂酥」的現做過程。

首波推出的「蜜樂酥」，善用原本蜜漬水果的技術優勢，把新鮮水果丁，放到長25公分的U型千層酥皮上，再搭配特製的水果奶醬或是可可醬。一共有4種口味可以嘗鮮，包含鳳梨卡士達、香蕉芭樂和紅玉蘋果，甚至有鹹的燻鮭魚百香果。吃的時候只要把盒裝的縫線撕開，就能方便入口，完全不會弄髒手。

25公分的U型千層酥皮，鬆脆不油膩。
25公分的U型千層酥皮，鬆脆不油膩。
會搭配特製水果奶醬或是可可醬，以及蜜漬過的水果丁。
會搭配特製水果奶醬或是可可醬，以及蜜漬過的水果丁。
沿著包裝盒的縫線撕開，就能輕易品嘗，還可半條混搭，視所選口味的半價加總。
沿著包裝盒的縫線撕開，就能輕易品嘗，還可半條混搭，視所選口味的半價加總。

全部試吃一輪，我最喜歡季節限定的「紅玉蘋果蜜樂酥」。不但吃得到日本蘋果的脆感，還有淡淡肉桂香，搭配千層酥的鬆脆，有點像在吃蘋果派。「燻鮭魚百香果蜜樂酥」因為有煙燻香氣和鹹味，吃起來有鹹派般的飽足感，適合當輕食。

「紅玉蘋果蜜樂酥」（前，200元／條）果肉脆甜有肉桂香；「鳳梨卡士達蜜樂酥」（中，180元／條）香甜不酸；「香蕉芭樂蜜樂酥」（後，180元／條）有濃郁香蕉味和堅果脆口感。
「紅玉蘋果蜜樂酥」（前，200元／條）果肉脆甜有肉桂香；「鳳梨卡士達蜜樂酥」（中，180元／條）香甜不酸；「香蕉芭樂蜜樂酥」（後，180元／條）有濃郁香蕉味和堅果脆口感。
「燻鮭魚百香果蜜樂酥」鹹香中有百香果的酸爽。（200元／條）
「燻鮭魚百香果蜜樂酥」鹹香中有百香果的酸爽。（200元／條）

另外也延續微熱山丘的奉茶服務，只要購買蜜樂酥，就能以自備環保杯，免費盛裝特調水果飲品，坐在小公園般的內用區，十分愜意享受。

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