Yahoo奇摩新聞 【試吃筆記】請來APUJAN操刀全新制服！夏慕尼七夕推日本A5和牛、櫻桃鴨胸海陸雙主餐新菜單
為歡慶七夕，夏慕尼特別設計了「法式雙人海陸饗宴」菜單，首次推出「日本A5和牛」與「白蘭地鴨胸」雙主餐，另外搭配北海道干貝、海大蝦與大比目魚等鮮美海味，享受大餐之餘還有機會抽求婚鑽戒，全力搶攻佳節商機。新菜單「法式雙人海陸饗宴」即日起販售至10月14日。
為打造嶄新的約會氛圍，夏慕尼特別邀請時裝品牌APUJAN操刀夏慕尼全新制服與周邊視覺，以情侶「肩並肩的浪漫」為靈感，改良西式制服，融入了東方服飾元素，打造不對稱的獨特領型，並以多層次的藍色及法國國旗色等元素，展現法式浪漫。
法式雙人海陸饗宴一共8道菜式，包括熱前菜、湯品、沙拉、海鮮、主餐、經典夏慕尼櫻花蝦炒飯以及甜點與飲品，主打雙主餐，包括日本頂級A5和牛與櫻桃鴨胸，份量十足吃完絕對滿足。
主餐前會先提供「海鮮」，將北海道干貝、大比目魚、海大蝦三種食材一次上桌，肥美的生食級干貝乾煎就很美味，再佐上特製的覆盆子玫瑰醬；比目魚則以熱帶水果為基底，用焦化的鳳梨帶出魚肉鮮甜。
雙主餐部分，主廚將日本頂級A5和牛以高溫乾煎、低溫靜置的鐵板手法烹調，讓油脂軟化後再煎，更能保留和牛風味與肉汁，搭配松露鹽提味就很好吃，另外，邊角的筋膜部分也不浪費，主廚將其香煎後再加上巴薩米克醋調味，恰到好處的咬勁，對比軟嫩和牛，兩種口感一次滿足。
另一主角為來自花東的櫻桃鴨胸，則是在250度高溫的鐵板上將鴨肉表皮煎至酥脆後，再點著白蘭地附著酒香，點火秀時香氣四溢，搭配精心調製的櫻桃醬汁，風味更上一層。
餐後甜點「草莓檸檬慕斯」酸甜草莓與檸檬風味打底，慕斯的綿密口感與果香交織，上頭使用立體的愛心形狀白巧克力點綴，情人一同分享滋味更加美好。此外，9月底前到店用餐，合照上傳IG限時動態，還有機會抽中求婚鑽戒，為愛情故事續寫新篇章。
夏慕尼新香榭鐵板燒（台北大直敬業店）
地址：台北市中山區敬業二路199號2樓
電話：02-2793-2363
營業時間：11：00～14：30、17：00～22：00，週日、一公休。
刷卡：可。收1成服務費。
備註：法式雙人海陸饗宴2,980元起／人。
★《鏡週刊》關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。
更多鏡週刊報導
【試吃筆記】「粥起」引進廣東粥底火鍋新吃法 配噴香熱炒更夠味！
【試吃筆記】「吉野家」新品日式黑咖哩唐揚雞登場 吃滿200元就能抽東京雙人來回機票！
【試吃筆記】手鞠球壽司變身雙層英式下午茶！台中「魚吞壽司 」高CP值無菜單料理陪過父親節
