譁然! 美式大賣場馬芬含氫化植物油

民視新聞網
·2 分鐘 (閱讀時間)

美式大賣場不時會推出熱門甜點,吸引許多消費者選購,但日前就有顧客買到一款馬芬,成分標示上居然有「部分氫化植物油」,引發網友熱議,因為這項原料台灣早在2018年,就已經明文禁用,消息一出業者也火速改正並澄清,是標示錯誤。

碰上連假,民眾出現在知名美式賣場忙補貨,這款香蕉核桃馬芬是不少人的最愛,但卻有眼尖民眾,拍下成分怪怪的?

譁然! 美式大賣場馬芬含氫化植物油
譁然! 美式大賣場馬芬含氫化植物油

把照片po網,其中「部分氫化植物油」讓原PO嚇壞了!貼文寫下,原來標示的這項原料,因為含有反式脂肪,美國食管局,早在2015年就已經禁止使用在食物中,台灣也已經在2018年明令禁用。原PO質疑這算不算是重大的食安漏洞?引發大批網友熱議。有人喊太誇張了,應該要重罰,更有人幫他取名根本可以叫禁忌麵包,因為部分氫化植物油吃多了,心臟可能出問題。

譁然! 美式大賣場馬芬含氫化植物油
譁然! 美式大賣場馬芬含氫化植物油

營養師夏子雯解說,「就是氫化不完全的話,它就變成一種反式脂肪,那這樣的反式脂肪吃多的話,其實會造成我們一些,心血管疾病的風險會增加,我們可能動脈粥狀硬化,血管也會變得比較狹窄一點點。」

不過重回賣場直擊,看看標示,上面寫的已經不是「部分氫化植物油」,而是植物油,賣場也做出回應,表示產品完全合法沒問題,純粹是標示錯誤。可能是因為產品許久未上架,舊系統才沒更新成分。

譁然! 美式大賣場馬芬含氫化植物油
譁然! 美式大賣場馬芬含氫化植物油

營養師夏子雯解說,「餅乾麵包裡面甚至糕點類的話,其實都還蠻常使用到,植物油的話它的優點就是,可能耐油溫更高產品更穩定,甚至保存期限又更長一些些,所以它其實過去是很常使用在,食品加工業裡面。」

儘管是烏龍一場,但營養師也提醒,過去氫化植物油的確常用在甜點麵包上,消費者為了自身健康,購買時還是得張大眼睛。

(民視新聞/綜合報導)

更多民視新聞報導
北港花燈結合開台400週年 展現燈會原鄉之美
高端力拚6月緊急授權 最快7月可以施打
花蓮萬榮賞櫻秘境 浪漫氛圍如置身日本!