賀!佛光大學蔬食系吳仕文老師 斬獲國際競賽金牌

亞洲蛋糕與麵包挑戰賽,恭喜佛光大學蔬食系吳仕文老師獲盤飾點心金牌。(佛大提供)
亞洲蛋糕與麵包挑戰賽,恭喜佛光大學蔬食系吳仕文老師獲盤飾點心金牌。(佛大提供)

▲亞洲蛋糕與麵包挑戰賽,恭喜佛光大學蔬食系吳仕文老師獲盤飾點心金牌。(佛大提供)

二O二四年亞洲蛋糕與麵包挑戰賽於五月十日胡志明市大皇宮會議中心舉行,恭喜佛光大學蔬食系吳仕文老師獲盤飾點心金牌。正在馬來西亞的佛大蔬食系吳仕文老師傳回賽事佳績斬獲二O二四年亞洲蛋糕與麵包挑戰賽金牌!

此次競賽相當激烈,参賽選手來自馬來西亞、汶萊、香港、台灣、新加坡、越南、斯里藍卡、印度、孟加拉等多個國家。競賽類別包括糖花、巧克力工藝、麵包工藝、創意盤飾、創意蛋糕下午茶團體合作賽、巧克力 BONBON 展示、青少年軟糖蛋糕展示、果凍花等,總計超過四00餘位來自世界各國的好手角逐此次競賽殊榮。

佛光大學蔬食系主任詹丕宗表示,位於宜蘭礁溪鄉的佛光大學蔬食系,乃是全球唯一專注蔬食領域的特色系所,每位老師都學有專精,此次獲獎的吳仕文老師專注在烘焙及中式麵食領域多年,歡迎有興趣學子加入蔬食系行列。