【港式甜點】薑汁撞奶
冬天吃這個暖暖的薑汁撞奶最好，質感超幼滑又好味！ 做法超超超簡單，最重要是注意牛奶的溫度，15分鐘做到！
食材
薑汁, 1大匙
牛奶, 200毫升
糖, 1大匙
料理步驟
步驟 1：食譜影片〉
步驟 2：將薑去皮，然後磨碎，再用手搾出薑汁，放入碗內備用
步驟 3：將牛奶和糖放入鍋內，拌勻，用中小火煮至牛奶微滾，有白煙和周邊有小氣泡(可用溫度計煮至牛奶70-80度C)
步驟 4：將牛奶直接倒(撞)落有薑汁的碗內，用碟子蓋碗，期間不要移動碗，靜置10-15分鐘即成！
小撇步
*煮牛奶一定要用中小火慢慢煮，不要用大火煮
*最好是有溫度計量度牛奶溫度70-80度C
*薑要用較老的薑，因其有較多令牛奶凝結的物質
若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
完整食譜這邊看：質感超幼滑！港式甜點－薑汁撞奶
台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號
《超級冰冰Show》本周大牌秀邀請到金曲歌王荒山亮，還有說學逗唱相聲大師朱德剛與宋少卿，而在「百萬傳唱經典大賽」，小唱將林福臨演唱《燕仔你是飛去叼》，讓白冰冰忍不住眼淚爆哭。
[周刊王CTWANT] 大陸四川成都一對情侶因為長得太像，有許多網友將2人誤認成兄妹，還有認建議他們去做DNA測試。從他們貼出的影片可以看到，2人從膚色、眼睛、嘴巴，都長得非常相像。事後，這對情侶也真的去做了DNA測試，並在28日公布結果。結果顯示2人的親緣概率小於0.0001%，沒有親緣關係。...
《幸福房屋事件簿》31日舉辦首播記者會，導演蔡怡芬率主演陳庭妮、蔡凡熙、姚黛瑋、王月、夏騰宏、周明宇出席。王月劇中飾演愛貓人士，因為思念用技術複製過世的愛貓，不過若未來科技真的做得到複製，她也堅定表示，一點都不想複製李國修。
來九份老街，必買的排隊人氣伴手禮是什麼呢？我個人必買是阿蘭草仔粿！尤其是芋粿巧必買，吃得到也看得到大塊芋頭，真材實料，另外推薦包菜脯米的草仔粿的話至少買一兩個吃吃，鹹香軟糯。
第2號颱風「馬力斯」最快今（31）日生成，颱風路徑曝光，恐通過台灣！對此，氣象專家林得恩直言，將帶來劇烈降雨，雨炸全台，遍地開花
記者蔡維歆／台北報導 白冰冰轉戰民視主持周六8點《超級冰冰秀》，但事後胡瓜不滿表示該時段原本都是他主持，引發合約鬧雙包爭議，如今更傳出胡瓜要求民視按合約賠償他到202
記者吳泊萱／台中報導 雲林縣一名20歲的吳姓男大生，日前因就讀科系與畢業出路問題與父親吵架，男大生一氣之下竟離家出走，2天內徒步從雲林走到台中大甲，直到巡邏員警發現異
[NOWnews今日新聞]《台灣民意基金會》針對「國人對公務員藐視國會罪立法態度」進行民調，結果顯示，57.5%贊成、29.2%不贊成、沒意見7.3%、不知道6.1%。對此，台灣民意基金會董事長游盈隆...
又有熱帶低壓生成！中央氣象署指出，目前在海南島東南東方300公里有一熱帶性低氣壓，明（31日）晚進入大陸沿海前，不排除發展成今年第2號颱風「馬力斯」。氣象粉專「台灣颱風論壇｜天氣特急」表示，馬力斯恐通過台灣上空，而本週末就是關鍵！
2024年快過半，再半年將迎來2025年，許多人已經開始安排明年連假的出遊行程。雖然行政院人事行政總處還未公布2025年行事曆，不過經推估明年將有115天的放假天數，補班日僅1天。
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 一名40多歲、長期從事大夜班工作的男子，為了調養身體，每天都隨手把工廠老闆買來給員工的何首烏、黃耆、紅棗、枸杞等中藥材，煮成中藥茶喝，沒想到連喝一個月後，竟全身泛黃、尿液變深，就醫檢查才知道黃疸指數爆表超標，已經是猛爆性肝衰竭，養生不成反爆肝。 收治病人的台中慈濟醫院肝膽腸胃科主任廖光福表示，該名男子是在工廠做大夜班...
在2024年哥本哈根馬拉松中，馬修費德施瓦納（Mathieu Feder Schwaner）創下了一項令人難以置信的紀錄，他在推著雙人嬰兒車的情況下，以2小時37分04秒的成績完賽，這一成績甚至比許多沒有推車的跑者還要出色。 在 Instagram 查看這則貼文 RUN'IX（@run_ix）分享的貼文 這是馬修第三度推著雙人嬰兒車參加哥本哈根馬拉松賽，2023年他的總成績是2小時39分50秒；而在2022年，他參加了哥本哈根半程馬拉松，成績為1小時14分12秒，這些成績都表現了他卓越的跑步能力，即使是在推著雙人嬰兒車的情況下。 在 Instagram 查看這則貼文 RUN | RUNNING VIDEOS（@p.alvarezfilms）分享的貼文 馬修的跑步旅程源於對大兒子路易的愛，路易患有唐氏綜合症，這促使馬修開始推著他一起跑步。他表示：「路易出生之後，讓我產生了想為他達成一些特別成就的衝動。」因此在路易只有3個月大時，他們一起開始了跑步之旅，馬修說：「當二兒子菲利普到來時，我買了第一個雙人推車，幸運的是，他也像他哥哥一樣愛上了跑步，這成為我們生活的重要部分。」 馬修分享：「我的
上週中共進行2天圍台軍演後，國際更關注台海局勢。在大陸國防部的例行記者會上，外媒紛紛關注台海安全議題，大陸軍方則抨擊川普是喪心病狂，以此回應「炸北京」的說法。
記者陳弘逸／嘉義報導44歲洪姓女騎士騎車嘉義中埔交流道上國道三號，一路狂飆，路人見狀通報警方，國道警察獲報派員前往攔截，她硬闖封閉車道，還在車陣中穿梭，撞倒警方設置的三角錐，頭也不
今（30日）天氣受東北季風減弱影響，轉為偏南風的環境，各地溫度回升，不過南台灣仍有降雨，各地山區午後也有明顯雨勢，明（31日）另一鋒面接近，水氣持續增多，西半部午後有局部大雨發生的機會。此外氣象署也指出週六至下週日(1日至2日)受鋒面影響，全台降雨機率高，降雨也最為明顯。
51歲前民進黨立委趙天麟去年（2023）10月遭爆婚外情，和大陸籍女子多張親密照外流形象一夕全毀，他也因此退出2024年選舉，12年的立委生涯因此告終。趙天麟卸任後到母校世新大學行管系任教，然而如今傳出新動向，他獲選擔任榮剛獨立董事華麗復出。
[NOWnews今日新聞]藝人炎亞綸（本名吳秉孺）去年（2023）遭網紅耀樂爆出未經允許而拍攝、持有私密不雅片，由於當時耀樂尚未滿18歲，炎亞綸被檢方依法起訴，雙方宣布調解成功，今（30）日判決出爐，...
新竹一名黃姓怪手司機愛上竹北某小兒科診所的護理師，雖然護理師已多次明確拒絕，不過黃男還是反覆傳訊息、打電話、在診所與住家外站崗、跟蹤，沒想到他被拒絕後，還潛入護理師家中，把護理師打到腦震盪、左側頭皮鈍挫傷及左上唇、左手腕、雙膝擦挫傷；後來經檢察官提起公訴，近日新竹地方法院判決出爐。
娛樂中心／林汝珊報導 歌壇「東方不敗」張清芳出道逾40年，唱紅不少歌曲。育有2個兒子的她，先前在《TimeLESS》演唱會上，18歲大兒子Nathan突現身擔任嘉賓，讓她激動
記者王翊綺／台北報導 台股今（29）日開高走低，加權指數最高漲至21539.03點，收盤時跌190.26點，收在21174.22點，跌幅0.89%。整體而言，橡膠、數
Yahoo奇摩新聞 
