贛南埤塘賽龍舟 客家文化兩岸通

旺報【特派員陳政錄╱江西贛州報導】 農曆5月初5為全球華人共度的端午節，其中在客家搖籃江西贛州，如贛南地區的龍南縣楊村，和台灣桃園龍潭一樣以埤塘，為競技場地的龍舟賽，和「走黃巢」、客家粄粽、釀糯米酒等傳統習俗，均體現兩岸淵源甚深的客家文化特色。 龍南縣楊村龍舟競賽組委會秘書長戴治安說，端午節是客家人親朋好友團聚的日子，在當地，甚至比年節還要熱鬧。他說，當地龍舟賽已有五百多年的歷史，不過客家人賽龍舟，與屈原投江並無直接關聯。 龍舟賽事 感念神龍 戴治安說，相傳早年此地客家人的戴姓先祖經營木材事業，因銷路不好，曾在溪邊向水神神龍許願；許願後，彷彿神龍顯靈，欲在附近興建皇家行宮的大臣，便相中了戴家的木材。 而後，由於戴家先祖甘願無償奉獻木材，獲得皇室讚賞，得以加官晉爵。後人為感念神龍庇蔭，才恰好搭上端午節舉辦龍舟賽，並逐步影響周遭客家縣城，去年還有遠從廣西而來同為客家人的一百多人隊伍參賽。 值得注意的是，由於客家人為躲避戰禍，多居於丘陵地形較多的江西、廣東、福建一代，並依主要蓄水場地埤塘而居，因此龍舟賽事也選在大型的埤塘，也就是俗稱的「大塘」進行比賽，這一點也與台灣桃園龍潭，具百年歷史的大池埤塘龍舟賽相同。 同時，客家人過端午，還包含「走黃巢」、客家粄粽、釀糯米酒等特色的傳統習俗。以走黃巢為例，相傳唐朝末年，黃巢起義部隊從山東一路打到南方的江西、福建，來到客家先民聚居地；由於黃巢被當地村婦保護子女的行為感動，承諾門口插樹枝的人家便不打擾，使得該地的客家人在端午節這一天，有「走黃巢」和插樹枝的習俗，尤以廣東汕尾市的陸河縣為代表，而該習俗隨客家族群遷徙，不斷流傳。 客家粄粽 贛南招牌 飲食方面，贛南地區同樣以糯米製成的客家粄粽最具代表性，而在釀糯米酒方面，為客家人逢年過節必備。相較於台灣相關技藝逐漸失傳，龍南縣釀糯米酒時比其他客家地區多了用穀糠、稻梗悶燒米酒土陶缸的「煨酒」工序，使酒具備色澤金黃、口感更為香醇的特色，已被列為重點保存的民俗技藝，成為具代表性的客家糯米酒文化。