走進台南老街 發現美式Bogie漢堡

美式的音樂、美味的食物，是我喜歡Bogie漢堡的原因。開在台南孔廟老街這區，又有種跨越時空的衝突感，頗為有趣。
這裡的漢堡，吃得出廚師的用心。精選來自美國或加拿大的優質牛肉、烹調時著重漢堡肉的多汁與黏稠度，還有自行研發的醬料，都讓這裡的漢堡，吃了還想再吃。

後來我才知道，這家店是一對情侶與朋友合開的，三個年輕人，因為愛吃，吃到好吃的漢堡，嘗試自己做，發現也不輸給外面餐廳的美味，就決定自己開家漢堡店，不少蔬菜食材也是當令自種的，難怪如此美味！
而且Bogie Burger是一家對餐點品質要求非常嚴格的餐廳。一般餐廳或飯店當要製作美式漢堡中的肉排時都是委託肉商幫忙絞肉，但是Bogie的老闆們卻是堅持買回來的肉還要經過篩選，把肉的油脂剔除，牛筋切除，讓每塊肉的大小肥瘦都控制的穠纖合度，再進行絞肉，這樣龜毛堅持才能讓店裡的客人都吃到相同高品質的漢堡。

看到這裡，你也想試試juicy 肉香四溢的漢堡嗎？如此用心的老闆三人，以興趣結合工作的人，是最大的幸福。這老街裡的漢堡味，值得大家來嘗一嘗。
6/05(二)壹電視《台客狂饗曲》，美式好味道第二站【老街裡的漢堡味】，吃外國觀光客都讚不絕口的Bogie漢堡。晚上6點，有線電視冠軍台、晚上9點半，壹電視綜合台，請大家準時收看！想看更多精彩內容，請上壹電視官網http://www.nexttv.com.tw/food。