超佛心牛肉湯 點湯「肉燥飯吃到飽」

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記者王紹宇、朱怡蓉/台南報導

有網友PO文說,到台南有佛心店家點百元牛肉湯品,就可以免費吃肉燥飯!實際詢問店家,一碗牛肉湯成本80元上下,肉燥約10多元,業者說利潤不高,但是很吸引消費者!抱著薄利多銷的心情,點湯免費送肉燥飯,不過如果有人一上門吃超過5碗,業者說,還真的是怕怕的!

台南有佛心店家,點百元牛肉湯品,就可以免費吃肉燥飯。
台南有佛心店家,點百元牛肉湯品,就可以免費吃肉燥飯。

新鮮肉片切成適當厚度、淋上熱湯,台南最道地的牛肉湯出爐。對在地台南人來說,吃牛肉湯還可以配上這樣一碗肉燥飯,肥瘦適中的豬肉丁滷到入味,滿滿伴著白飯。招牌標示著白飯、肉燥飯吃到飽,真的沒看錯。

老闆娘表示買湯送飯是薄利多銷。
老闆娘表示買湯送飯是薄利多銷。

老闆娘陳純雯:「讓客人吃到飽,薄利多銷都OK啦!」

其實不只這間牛肉湯,台南多間業者推出喝牛肉湯品,肉燥飯白飯吃到飽。

消費者:「一般男生的話,也要吃上2到3碗,那女生也應該吃個1到2碗,沒什麼問題。」

喝牛肉湯,肉燥飯吃免驚。業者列出成本算一算,一碗百元起跳的湯品,成本大約80元;肉燥成本要10幾元,但是賣0元。業者打的算盤是「薄利多銷」。

老闆娘陳純雯:「如果年輕的來吃5到6碗,我們就沒辦法賺了,不會每個人都吃到5、6碗。」

牛肉湯店員郭昕蓉:「牛肉湯一碗,成本來講的話,大概是80元到90元,然後肉燥飯一碗的成本價,也是要10幾塊。一碗湯配肉燥飯的話,沒有什麼利潤可談,只是說可以吸引客人來這裡用餐。」

店員表示,買湯送飯主要是為了吸引客人。
店員表示,買湯送飯主要是為了吸引客人。

點湯免費吃飯,店家規定各有不同,可以吃到飽的,業者會有時間限制,不然就是有條件免費吃一碗,第二碗要收費。獨特的台南風景也讓外地人直呼「太佛心」。

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