超哥「超甲組海鮮丼飯」全關 半年內收2店
網紅超哥的海鮮丼飯店,日前因為和Toyz醋飯事件在店門前大打出手後爆紅,一度出現排隊盛況,但半年內連關2間店,等於超哥的海鮮丼飯全都關閉。而在西門町主打自助配料的幸福搖搖飲料店,也才開一年多就關店,行銷專家分析,話題性店家,熱度一旦過,無法維持客源,就會面臨關店危機。
網紅超哥的海鮮丼飯,日前都還有民眾排隊要入場用餐,但5月底關閉通化分店,卻沒想到現在延吉分店也要關,超甲組海鮮丼飯臉書貼文,延吉店因店面租約到期,營業只到11月8日,也感謝支持他們的所有顧客。
網紅Toyz:「剛剛吃那飯。」
日前超哥和Toyz因為醋飯事件,在店門口大打出手店面爆紅,事後一度引發顧客朝聖,但後續也爆出食安疑慮,如今半年內,2間海鮮丼飯店全倒光。
記者呂中漁:「櫥窗裡的裝潢都已經拆掉,並且已經人去樓空了,這是24種配料都能自己選的排隊飲料店,不過現在,不到一年多的時間就已經吹熄燈號。」
同樣也是日前爆紅的西門町幸福搖搖飲料店,去年9月才開幕,現在人去樓空也收店,專家分析熱度無法維持,就容易關門。
台灣行銷傳播專業認證協會理事長 王福闓:「當回頭客不夠去支撐它的時候,它的新客又進不來,那當然消費者就會覺得說,好像熱潮過了就不太想上門,(裝到飽)剛開始有可能網紅或者是,一些消費者去打卡,但是接下來慢慢發覺說,可能口味沒有這麼獨特,會者是說它的金額,只要多買一杯或兩杯,其他的飲料就可以得到滿足。」
專家分析這種話題性店家快速收店,有3大原因,一開始有生意是因為粉絲關注、消費者嘗鮮社群分享,或是有吃到飽等相關獨特性,開幕關注難維持,也成店家致命傷。」
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