超商4款限定鰻魚鮮食!最低49元就吃得到

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生活中心/林彥君報導

微解封新生活,超商業者看準夏日商機,再度推出4款「鰻魚」系列新鮮食,價格在49元至299元間,新品上市搭配兌換活動,可以利用點數免費兌換,或0點加價購,預估可帶動相關類別業績成長1成以上,民眾免飛日本,就近即可用親民價格享受道地日式風味料理。

7-ELEVEN自2018年率選用本地產輸日高等級鰻魚、販售年節限定的鰻魚玉子御膳便當,相當受到消費者喜愛,今年商品回歸更創下不到一個月熱銷12萬份的好成績。觀察近期鰻魚盛產,肉質肥美鮮嫩,正是享用的最佳時節,價格也相對往常平實,但卻因疫情影響外銷、餐廳採買,超商因此推出4款全新鰻魚料理,力挺在地漁民。

產地直送!超商4款限定高級「鰻魚鮮食」最低49元就買得到
超商推出4款鰻魚系列鮮食,最便宜49元就有。(圖/業者提供)

新推出的蒲燒鰻御膳鋪滿份量十足的鰻魚,搭配滑順綿密的歐姆蛋及和風蘿蔔乾,充滿日式洋食風味,另一款御選蒲燒鰻飯糰加入優惠活動,可搭配飲料享65元優惠。此外,疫情帶動居家自煮風氣,冷藏調理菜業績已較疫情前成長1倍,全台門市推出微波即食的冷藏調理菜蒲燒鰻,並且在近300間設有「嚴選素材鮮物」門市販售整尾冷凍規格的日式蒲燒鰻魚,方便小家庭、單身小資族就近加菜。

產地直送!超商4款限定高級「鰻魚鮮食」最低49元就買得到
新推出的蒲燒鰻御膳鋪滿份量十足的鰻魚,搭配滑順綿密的歐姆蛋及和風蘿蔔乾,充滿日式洋食風味。(圖/業者提供)

鰻魚料理在日本是夏天清熱消暑促進食欲的良伴,甚至於每年六到八月還有「土用丑日」當天必吃鰻魚飯的滋補習慣,業者遵從日本關東地區的傳統烹調技術,先白燒炙烤至表面略呈金黃色、將油脂逼出後再蒸,再刷上道地日本蒲燒醬燒烤,過程共反覆四道炙燒工序,使得鰻魚口感柔嫩清爽,並為確保鰻魚品質,避免魚刺過多、過粗影響口感,使用在地養殖輸日高等級鰻魚,一尾平均100公克左右(平均每斤5~7尾規格),力求高品質和道地專門店風味。

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不管是想吃便當還飯糰通通有,絕對可以滿足鰻魚控的味蕾。(圖/業者提供)

吃完日本料理,想再吃看看其他的異國料理嗎?全家便利商店自7/14起與名店、名廚合作,推出多款異國風味系列鮮食,首推台北東區超夯排隊名店「Mamak檔星馬料理」以道地東南亞特色醬料「沙嗲醬」、「南洋咖哩」入料,開發飯糰、握沙拉、咖哩飯3款聯名鮮食;若是想念歐洲風味,媽媽煮藝再度與廚佛Fred聯手開發,結合在地食材與道地口味,推出奶油與青醬兩款義式燉飯,小份量杯裝份量剛好不膩口。

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媽媽煮藝再度與擅長義式料理的廚佛Fred聯名合作推出話題新品。(圖/業者提供)


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