Yahoo奇摩新聞 軟殼蟹天丼奢華霸氣 大沙公花雕爆炒豪氣
記者 范詩敏 報導
秋季蟳蟹肉質肥美，各大飯店、餐廳推出饗蟹宴招待老饕。專賣日式丼飯的天吉屋大方將兩隻軟殼蟹擺入飯中，營造霸氣澎湃的視覺和味覺效果；台北王朝邀單身貴族在11月11日用餐享好康；台南大員皇冠假日酒店以1公斤大沙蟹，讓食客一次吃個過癮；神旺將處女蟳以多種料理手法呈現給食客。
天吉屋主打奢華版的「軟殼蟹天丼」，碗中盛裝2隻酥炸軟殼蟹、清爽茄子、外酥內嫩的爆漿炸溫泉蛋、清脆的時令青蔬等，滿滿炸物鋪在Q彈香甜的白米飯上，搭配金黃酥脆麵衣，再淋上特調天丼醬汁、些許柚子皮，讓食客享受蟹肉在嘴裡噴發的絕妙爽感。即日起到12月底點「香酥奢華軟殼蟹天丼」，可無限量享用白飯、沙拉、味噌湯、醋物，以及烏龍茶/可爾必思/可樂3選1。
台北王朝SUNNY BUFFET主打「北海道帝王蟹石狩鍋」，以北海道進口帝王蟹、挪威鮭魚肉片、香菇及洋芋等食材，結合濃郁日式高湯，吃了好不過癮；「松葉蟹手捲」選用阿拉斯加松葉蟹肉醬沙拉，搭配梨山高麗菜絲，每口咬下盡享山珍海味絕妙滋味。同時，因應雙11光棍節，單身貴族在11月11日當日，享有自助餐廳SUNNY BUFFET不限餐期用餐5折；咖啡廳SUNNY CAFE也有麵包商品買2送1好康。
台南大員皇冠假日酒店彩豐樓從11月1日起至12月31日止，導入本土大公沙蟹入饌，打造全新「活蟹鮮饌饗宴」。像是11月主打招牌菜「花雕魚露乾逼蟹」，採用重約1斤的大沙公，爆炒出花雕酒的清香味和活蟹的鮮甜味；12月主打「經典薑蔥焗螃蟹」滿溢蔥香和紹興酒香；「蟹粉手工小籠包」使用五色麵皮，填入蟹粉、人參、松露、鴨肝等，顆顆渾圓飽滿。
台北神旺潮品集中餐廳端上清蒸處女蟳，以醬爆、砂窩煮及麻油等吃法，讓饕客享用秋蟹多變吃法。也可點用海參處女蟳套餐，包含潮州滷鵝拼、蔥燒北菇海參、中式煎牛柳、清蒸處女蟳、乾煎龍膽斑；魚翅處女蟳套餐則有原盅燉排翅、醬爆大明蝦、清蒸處女蟳、椒鹽羊小排。
並首次推出集點卡，11月30日前於2樓餐廳內用消費，單筆每滿1,000即贈1點，集滿10點、20點、30點，可分別獲得價值1,080的個人套餐券、2,288元的雙人點心券、3,180人氣鮮汁鴨3吃券。
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