辣椒粉驗出「蘇丹紅」致癌色素！新竹縣緊急下架253瓶

[Newtalk新聞] 雲林縣一間工廠的辣椒粉查出含有致癌色素，因此新竹縣衛生局昨(7)日接獲雲林縣衛生局緊急通知，發現轄內也有紅辣椒粉驗出蘇丹色素3 號(蘇丹紅)，長期食用可能會對肝、腎有毒性傷害，有致癌風險，因此新竹縣政府至現場稽核並宣布下架，截至目前為止，統計違規產品共計下架253瓶。

雲林縣衛生局上個月接獲民眾陳情，指濟生股份有限公司斗六廠銷售的家用調味料「細粉紅辣椒」，檢驗出蘇丹色素3號。因此新竹縣政府接獲通知後進行稽查，發現轄內「濟生股份有限公司斗六廠」製售的「家用四合一調味料組合-細粉紅辣椒」產品，檢驗出18ppb的工業用蘇丹色素3號，已違反《食品安全衛生管理法》規定，目前確認本轄該公司的販售門市共26家，截至目前為止，統計違規產品共計下架253瓶。

新竹衛生局指出，蘇丹色素3號為工業用染料，經公告為「毒性化學物質」禁止添加於任何食品，長期食用可能會對肝、腎有毒性傷害，甚至產生致癌風險，其限量標準為「不得檢出」，此次違規產品「家用四合一調味料組合-細粉紅辣椒」，經雲林縣衛生局稽查，其產品僅於全聯實業股份有限公司的通路販售。

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