農業局推廣產銷履歷辣椒

▲農業局推廣產銷履歷辣椒，並拍攝辣椒醬製作影片上傳社群媒體，鼓勵消費者支持國產辣椒及自製辣椒醬。（記者李嘉祥攝）

蘇丹紅事件引發食安疑慮，消費者對辣椒製品產生一定程度的擔憂。臺南市政府農業局特於鹽水、麻豆、後壁以及臺南市農會超市推廣產銷履歷辣椒，詳細記錄辣椒的種植過程，包括種植地點、施肥情況、農藥使用，並拍攝辣椒醬製作影片，近日將上架社群媒體，鼓勵消費者支持國產辣椒，在家自行製作美味的辣椒醬。

市長黃偉哲表示，臺南辣椒以其獨特的香氣和辣味深受消費者喜愛，農業局致力把關市民食品安全和健康，為保障食品安全，將持續推動辣椒產銷履歷，也鼓勵消費者選擇來自臺南的新鮮辣椒。

農業局長李建裕指出，南市辣椒主要產地集中在白河、後壁、東山等地，農民辛勤耕耘，種植出品質優良的辣椒，市民除可以在四家農會超市購買新鮮的臺南辣椒，也可直接向產地農會洽詢，或向青農李建儀、許玉靜選購，享受純正健康的辣椒風味。

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