農糧署攜手業者 產銷履歷熬豆漿全家開賣

記者李佩玲／新北報導

為推廣國產大豆製品，農業部農糧署中區分署攜手業者推出通過產銷履歷的「熬豆漿」，並自即日起在全家便利商店全臺門市開賣；中區分署指出，熬豆漿100％使用國產黃豆，透過溯源標章提供消費者新鮮、純正、營養的高品質國產豆漿，還可喝到像豆皮般的濃郁口感，呼籲消費者多多支持國產大豆產品。

農糧署中區分署今（16）日舉行「全家Family豆愛－熬豆漿發表記者會」，中區分署表示，我國糧食自給率約為3成，其中國產大豆僅占國內整體大豆需求量的0.24％，隨著國人健康飲食意識提高和農糧署大糧倉政策推動，國產大豆的消費趨勢逐年上升，種植面積從民國103年的680公頃增至民國112年的4442公頃，年產量也從1173公噸提升至5955公噸，顯示消費需求推動生產增長，市場接受度也逐年提高。

中區分署指出，國產非基改大豆含豐富植物性蛋白質、膳食纖維、大豆異黃酮和大豆卵磷脂，對人體保健有顯著幫助，是素食者理想的蛋白質來源，且豆漿製品不含乳糖，也是乳糖不耐症者的最佳牛奶替代品。本次結合豆豆鮮生品牌與全家通路，上市通過產銷履歷的「熬豆漿」有5.6PROTEIN原味及黑芝麻2種口味，熬豆漿每100ml就富含5.6g高蛋白，黑芝麻口味更含有95mg的鈣質，為一般豆奶含鈣量1.6倍。

農糧署中區分署舉行「全家Family豆愛－熬豆漿發表記者會」，呼籲民眾多多支持國產大豆產品。（記者李佩玲攝）

熬豆漿100％使用國產黃豆，還可喝到像豆皮般的濃郁口感。（記者李佩玲攝）